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2010年09月02日

タマノイ酢、ソムリエ・田崎真也氏監修の「極上ぽん酢」を発売

　タマノイ酢は、世界最優秀ソムリエ 田崎真也氏の極上レシピ「極上ぽん酢」を9月1日から発売する。

　世間では不況の影響から「巣ごもり」が流行り、外食は控えて家で食事をとる家庭が増えている。そんな中、高級イメージの商品は手に取りたいけれども価格が高く、なかなか購入できないとの意見も多くあるという。また現在の市場には、ゆずの風味をきかせたぽん酢など、酸っぱさやさっぱり感を推したものが多くあるが、旨味・甘味をコンセプトにしたものはあまり見られないとのこと。

　そこで今回、タマノイ酢では旨味・甘味をきかせ、しかもとろみをつけてまろやかに仕上げた高級感漂うぽん酢を開発したという。その名も「極上ぽん酢」。世界最優秀ソムリエ、田崎真也氏の極上レシピに欠かせない存在となっている。レシピはHPで公開予定とのこと。

　さらに、185mlで198円（店頭参考売価）と、手に取りやすく使いやすい容量と価格となっている。鍋料理だけでなく、酢の物や焼肉、サラダまで、料理の味を引き立てるとのこと。店頭ではぽん酢という枠組みにとらわれず、新しい使い方をPOP・チラシなどの媒体を利用し提案していく予定だ。

　パッケージは、和風・レトロ感のイメージがあり、カラフルなパッケージが多い中、同製品は高級感・特別感を意識したシンプルなデザインに仕上げたとのこと。

［小売価格］オープン価格
［発売日］9月1日（水）

タマノイ酢＝http://www.tamanoi.co.jp/

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