タキイ種苗、タケノコ型のミニハクサイの新品種「プチヒリ」を発売

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2008年11月12日

タキイ種苗、タケノコ型のミニハクサイの新品種「プチヒリ」を発売

　タキイ種苗は、タケノコ型ミニハクサイの新品種「プチヒリ」を発売する。

　食の「安心・安全」嗜好から直売所や道の駅などは増加しており、新規性の高い品目・品種が求められている。また近年、家庭菜園の人気が高まっており、熟期が早く、手軽な品目に注目が集まっている。その反面、核家族化や食の多様化が進みダイコン、キャベツなどの重量野菜の消費が年々減少している。ハクサイも使い切りサイズの1／2、1／4カット販売が主流となっており、1回に利用される量が少なくなっている。

　野菜の新規性・利便性といったニーズや使い切りサイズに対する提案として「ミニ野菜」が挙げられる。同社では、この「ミニ野菜」のバリエーションを増やすため、開発を続けており、2005年に発表したミニハクサイ「お黄にいり」などの品種をすでに販売している。

　今回、新発売する「プチヒリ」は、直売所や家庭菜園で人気のタケノコハクサイ（中国北部（北京、天津）がルーツとされる長円筒型品種で、チヒリハクサイ、紹菜とも呼ばれている。タキイにも球重2kg程度の大玉品種「チヒリ70」がある）を使い勝手がよいように小型化したミニサイズ品種。株間を調節して植えることで1玉800～1000g程度の大きさになり、用途に応じた収穫が可能となっている。ハクサイの主要病害であるべと病（ハクサイの重要病害で、被害の大きい病害。気温20℃くらいで多湿の時に発生しやすくなる。葉に淡褐色の斑紋をつくったり、ハクサイの葉柄中肋部（葉の白い部分）に、黒い墨を流したような病班がでる）や軟腐病（ハクサイやダイコンなどの重要病害で、土壌感染性の細菌病。植物体をどろどろに軟化、腐敗して強い悪臭を出す。地ぎわから侵される場合が多く、気温が高いと発症しやすくなる）にも強く、栽培が容易とのこと。

　球内色は鮮やかな黄芯で、やや硬めの肉質は歯切れがよくて煮くずれしにくく、甘みのある食味は中華料理の炒め物・鍋物に最適だとか。