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2010年07月26日

タキイ種苗、供給が不安定で量が不足する4月に安定して収穫できる寒玉タイプのキャベツ「夢ごろも」を発売

　タキイ種苗は、今年の新品種として、加工・業務用で利用の多い寒玉タイプで、4月に安定して収穫できるキャベツ「夢ごろも」を発売する。

　キャベツは周年を通して生産されるが、扁平で葉肉が硬く巻きのよい寒玉と呼ばれるタイプは11月から3月が主な収穫期で加工・業務用として多く利用されるとのこと。寒玉タイプは4月から5月どりの栽培が難しく、産地から出荷される量が減少し、この時期はやわらかくて水分含量が高いため加工・業務用に十分な適応性を持たない春系品種などが利用されている。寒玉の栽培が難しい要因として抽苔による結球の充実不良や不結球での収量低下、過熟による裂球や色あせによる品質低下が問題になっているとのこと。そのため生産者や加工業者などから、4月から5月に安定して収穫できる品種が強く求められていたという。

　今回新発売する「夢ごろも」は、芯の伸びの遅い性質（晩抽性）と裂球が遅い性質（圃場での貯蔵性）を持ち、中間地・暖地の安定した4月収穫を可能にしたとのこと。玉はアントシアン色素の発生（寒さで表面が紫色になること）が少なく、鮮やかな濃緑色が収穫期後半まで持続し、抽苔による食味の低下も少ないため、加工・業務用だけでなく、青果用としても満足できる品質を持っているという。また根張りと草勢が安定し、低温肥大性に優れ、晩抽性をもっているため、4月どりでも球尻が尖りにくく、形状が安定しているとのこと。

［小売価格］
小袋（約200粒）：577円
20ml：5985円
ペレット種子 L5千粒：1万4385円
（すべて税込）

●参考資料［PDF］

タキイ種苗＝http://www.takii.co.jp/

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