タキイ種苗、作りやすく肉質と食味に優れたダイコン「白肌美人」を発売

　タキイ種苗は、青首ダイコンの新品種「白肌美人」を発売する。

　1974年に同社が発表した青首ダイコン「耐病総太り」が全国で栽培されるようになって以来、スーパーなどに並ぶダイコンのほとんどは青首系の品種となっている。現在、生産者が出荷する青首系ダイコンの品種選定では、秀品率の高さ（規格が揃うこと）がかなり重要なウエートを占めている。

　しかし、直売所や家庭菜園で望まれる品種は、量販店が求めるような形状の揃いよりも「品質のよさ」が重要となっている。特に「肌がきれい」や「おいしさ」が求められ、それが「品質のよさ」につながると考えられている。

　一方、もっとも栽培のしやすい秋冬どりにおいても、近年の温暖化によって生育初期の温度が高く、葉勝ち（肥料をたくさん吸収することにより、根よりも葉に栄養分がまわり、葉が通常の生育に比べ大きくなってしまうこと。葉と根のバランスが極端に悪い状態）による肥大不足や曲り根などが多発し、従来の播種期での栽培は難しくなってきた。

　今回、新発売のダイコン「白肌美人」は、名前のとおり青首の色と肌の白さのコントラストが美しく、肌のテリ・ツヤがある。根形はやや短めで、尻詰まり（ダイコンの先端の部分（尻の部分）の肉付きのこと。総太り型のダイコンは尻詰まりがよく、可食部分も多くなり、全体に形も整って見える）のよい総太り型に仕上がり、草姿がコンパクトで多肥栽培による根の肥大不良（葉勝ち）になりにくい品種となっている。また比較的早太りで、揃いがよいのも特長だ。

　肉質は緻密で甘みがあり、おでんなどの煮食はもちろん、サラダや浅漬けなどにも適しているとのこと。秋が深まると気温の低下とともに、糖度が高まることで食味のよさがさらに引き立ち、品質重視の直売所や家庭菜園に特におすすめとなっている。

［小売価格］525円（税込）

タキイ種苗＝http://www.takii.co.jp/

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