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2008年10月06日

立川ワシントンホテル、「カフェ・ド・パリ」で「多摩の地酒「澤乃井」× 美食バイキング」を提供

　立川ワシントンホテルは、レストラン「カフェ・ド・パリ」で、土日祝限定“「多摩の地酒「澤乃井」×美食バイキング」～美身企画「うつくしみ」～”を発表する。

　我々消費者が酒蔵見学などで、商品の安全性を直に確認できる「澤乃井の酒」。酒蔵は東京でありながら自然に恵まれた土地にあり、ミネラル分を多く含んだ天然水を仕込水（東京名湧水57選の1つ「岩清水」）に使用しているという。

　日本酒にはアンチエイジング効果・美肌効果をもっているアデノシンという物質が多く含まれていることが明らかになっており、日本酒による美容関連商品も登場するほどの今日。天然仕込水のミネラル分と日本酒のアンチエイジング効果・美肌効果の相乗も期待される。

　さらに東京の地酒を使用することでのフードマイレージならぬ「酒マイレージ」による二酸化炭素排出への配慮、身も心も美しくなろうとするLOHAS的発想の下、「和と洋のコラボレーション」を掲げ、アメリカなど世界的な「Japan is cool」ブームを立川ワシントンホテルレストラン「カフェ・ド・パリ」が逆輸入し、リアレンジしたホテルバイキングが登場するという。

　11月16・24日には、生産者である澤乃井スタッフ参加のスペシャルデーがあり、日本酒の様々な話を直接聞くこともできるとのこと。

［利用料金］
Foodバイキング：
　大人：2900円
　シニア：2310円
　小学生：2000円
　4・5歳：1470円
Drink 飲み放題：1900円
（すべて税込）
［営業時間］土日祝17:30 ～ 21:00（ラストオーダー20:30）

立川ワシントンホテル＝http://www.tachikawa-wh.com/

投稿日時: 2008年10月06日 19:55 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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