シェラトンホテル札幌、華やかに春を感じる空間でお花見＆豊富な期間限定桜メニューを提供

　シェラトンホテル札幌は、4月1日～30日の期間限定で開業10周年を記念し、ホテル内全レストランでは華やかな桜の季節に合わせ、春の食材を使った見た目麗しい料理を用意する。春の桜舞う季節にぴったりな桜にちなんだ食材を使用したメニューの数々を提供する。

　1階家庭割烹「雪花」では桜プロモーションのランチ定食とディナーコースを用意。旬の食材と春野菜をふんだんに取り入れている他、ほんのり香る桜の甘みを生かした料理など季節感をたっぷり出した内容となっている。メニューからの深谷料理長のおすすめは野菜のフレッシュな食感と、濃厚な味わいの蛍烏賊を酸味の利いたドレッシングで仕上げた「蛍烏賊の桜花サラダ仕立て」。その他、春の旬の食材である、桜鱒や桜鯛を取り込んだ季節感溢れるメニューもおすすめとのこと。食後のデザートは期間限定で桜シャーベットや自家製生キャラメル桜の香りを用意しているという。

　1階ベーカリーショップ「ノースクレスト」では、10周年を記念して作った「北海道の恵みアイス」に桜のフレーバーが登場するという。店内のパンやスイーツにも桜にちなんだ商品の数々が並ぶとのこと。オールデイダイニング「カフェ・ドム」のメインチョイスのランチ＆ディナーブッフェのメニューである8種類のメインディッシュは中野シェフによる吟味した新鮮食材を使用した桜プロモーション限定料理に変わるとのこと。彩り豊かな春野菜と道産食材をふんだんに使用した各種前菜とスープ、ホテルメイドのブレッド、デザートはブッフェカウンターから自由に取ることができるという。

　30階中国料理「仙雲」では3月19日からアドバイザーであるウェスティンホテル東京「龍天門」の陳啓明料理長フェアを開催中だ。ディナーのテーブルバイキングメニューはなんと全70品。本格香港家庭料理の数々を楽しめるとのこと。桜プロモーション期間中はさらに7品追加し、桜海老入り海老味噌炒飯などの桜メニューが期間限定で楽しめるという。

　シェラトンホテル札幌初の女性シェフOlieがプロデュースする、31階イタリアンダイニング「ラ・ステラ」では、期間限定で桜プロモーションランチとディナーコースを用意。桜海老、桜姫鳥、桜肉等シェフOlieがとことん桜にこだわった、季節を感じさせる華やかさに溢れたメニューの数々を食べて欲しいとのこと。

　31階バーラウンジ「スターズ・バー」では、カイピリーニャというスタンダードカクテルに桜のエッセンスと生のフルーツのフレーバーを加えた春を感じる「桜とフレッシュフルーツのカイピリーニャ」を提供。春いちご、アップルマンゴー、ゴールデンキウイの3つのフレーバーを用意している。見た目にも春らしさを感じさせるカクテルとなっている。

　地下1階クリーン＆ビューティーサウナ「スパ・アルパ」と28階アロマセラピーサロン「オーキッド・スイート」のお得なコラボレーションプランを用意。スパ入浴後、ラウンジでノンアルコールカクテル「SAKURA」でほっと一息、その後28階の壮大なパノラマビューを眺めながら貸し切りのスイートルームのサロンで“ほんのり桜肌色トリートメント”で至極のリラクゼーション。桜の香りのふわふわとボリュームのある泡バスでゆっくりリラックスできる「桜泡バス」、春を感じるハーブのスクラブで乾燥によりごわつく角質をやさしく取り除く「ハーブスクラブトリートメント」、そして桜の香りのボディーミルクでやわらかくなった肌をしっとりなめらかに仕上げる桜づくしのコースとなっている。春を感じる桜の香りのボディケアで肌をしっとり仕上げ、ほんのり桜色の肌で体も心も春気分。トリートメント終了後には桜スイーツを食べられるとのこと。

シェラトンホテル札幌＝http://www.sheraton-sapporo.com/

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