エスビー食品、ポットタイプのフレッシュハーブ「S＆Bキッチンハーブシリーズ」9種など発売

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2008年10月30日

エスビー食品、ポットタイプのフレッシュハーブ「S＆Bキッチンハーブシリーズ」9種など発売

　エスビー食品は、20年以上にわたって取り組み、大きな事業として発展してきた生鮮ハーブ事業の新しい展開として、ポットタイプのフレッシュハーブ「S＆Bキッチンハーブシリーズ」9種、および、和食に良く合う「和風ベビーリーフ」を11月から発売する。

　「和風ベビーリーフ」は、家庭での普段の食事にあわせやすいように和風に仕上げ、和食にも良く合う味に仕上げた商品。家庭での普段の食事にあわせやすい商品となっている。華やかな風味を持ち、みずみずしい食感が特徴的な春菊と、葉色が濃く見た目の良い壬生菜の他、水菜、ほうれん草の4種の幼葉をバランスよくミックスし、豊かな味と香りのハーモニーを実現したとのこと。「ベビーリーフ」とは、いろいろな種類のハーブや野菜の幼葉を詰め合わせしたパックで、その栄養価は成長した葉と同じで、ぎゅっと香りが詰まっているという。

　「S＆Bキッチンハーブシリーズ」は、キッチンで育て、摘み取って新鮮なまま料理に使える新しい生鮮ハーブの提案となっている。ポットタイプのフレッシュハーブで、「楽しさ」、「使いやすさ」、「経済性」に優れているとのこと。ガーデニングを楽しむ感覚で、必要なときに必要な分だけを摘みっとって、香り豊かで彩りのよい料理を気軽に作ることができるという。気軽に使える9種類を用意したとのこと。栽培期間中化学農薬不使用でISO9001：2000を取得した農場で徹底的な品質管理を実施しているという。

　「S＆Bキッチンハーブスィートバジル」はスパゲッティーやピザ、イタリア料理、フランス料理に。「S＆Bキッチンハーブイタリアンパセリ」は葉が縮れていないパセリで、苦味が少なくさわやかな香り。ドレッシング、サラダに。「S＆Bキッチンハーブサラダパセリ」は葉が縮れたパセリで、サラダや肉料理の付け合せなどに。茎も柔らかいので天ぷらにしてもおすすめだとか。「S＆Bキッチンハーブルッコラ」はゴマに似た香がし、クレソンのような辛味があるという。サラダやピザに。「S＆Bキッチンハーブ香菜」は中華料理、インド料理、東南アジア料理には欠かせない特徴的なハーブ。「S＆Bキッチンハーブレモンバーム」はサラダや肉料理のソース、デザートに。ハーブティーやドリンク類の香りつけにおすすめとのこと。「S＆Bキッチンハーブペパーミント」はデザート、ティー、カクテルの他、じゃがいも、いんげん、トマトなどの野菜にもよくあうのだとか。「S＆Bキッチンハーブホウレン草ミックス」はサラダホウレンソウとロロロッサというサニーレタスのミックスサラダ。「S＆Bキッチンハーブサラダミックス」はミズナのシャキシャキ感、ルッコラの風味、ビートの彩りが楽しめるという。