サンメリー、ベーカリー＆レストラン「サンメリー柏酒井根店」をオープン

HOME >> 食事・食材関連ニュース >> サンメリー、ベーカリー＆レストラン「サンメリー柏酒井根店」をオープン

2010年12月21日

サンメリー、ベーカリー＆レストラン「サンメリー柏酒井根店」をオープン

　ドトール・日レスホ-ルディングス傘下のサンメリーは、新業態となるベーカリー＆レストラン「サンメリー柏酒井根店」を12月20日にオープンした。

　サンメリーは、「おいしさと健康の追求を通して食文化の向上に貢献する」を企業理念として、天然酵母の本格派「石窯パン工房」を中心に首都圏37店舗（11月末現在）で地域に密着した店舗展開を図ることで多くの消費者に親しまれ、着実な事業展開を行ってきたという。今回の新規出店では、グループが有するノウハウを導入し、パスタやハンバーグ等のレストランメニューやカフェメニューを取り入れたドトール・日レスホールディングスのグループとなってから初の新業態となる。今回の出店はグループにおける本格的なベーカリー＆レストラン事業参入への第一歩となると説明する。

　「石窯パン工房サンメリー」は、100％店内焼成にこだわり、愛情をこめて焼き上げるとのこと。同店のパンは、内部までしっとりした香ばしさを持ち、天然酵母や国産小麦など材料や製法にもこだわった自慢の商品となっている。

　「ベーカリー＆レストランサンメリー」では、既に定評のあるこれらのパンを持ち帰りだけでなく、焼き立てを食べ放題のビュッフェスタイルで楽しめるとのこと。フードメニューは、パンとの相性の良さを第一に選び抜かれたものばかりで、モーニング、ランチ、アフタヌーン、ディナーの4つの時間帯別ビュッフェを展開、全時間帯、焼きたてパンと共に提供（パンの種類は時間帯によって異なる）するという。

　「おいしい・やさしい」をポリシーとするサンメリーでは、今後もグループのノウハウを取り入れ、さらなる進化を図ることで、消費者により親しまれる地元密着の店舗展開を目指していく考え。

［店舗概要］
店名：ベーカリー＆レストランサンメリー柏酒井根店
所在地：千葉県柏市酒井根2-2
店舗総面積：83坪
客席数：62席（全席禁煙）
営業時間：
　レストラン 8:00から22:30
　ベーカリー 8:00から19:00
　※年中無休
提供時間：
　モーニングビュッフェ 8:00から11:00
　ランチビュッフェ 11:00から15:00
　アフタヌーンビュッフェ 15:00から18:00
　ディナービュッフェ 18:00から22:30
　※年中無休、L.O.は各時間30分前まで
開店日：12月20日（月）
営業形態：直営店
業態：ベーカリー＆レストラン