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2010年03月12日

らでぃっしゅぼーや、青森県七戸畜産農協で生産の「有機牛肉（日本短角種）」を販売

　有機・低農薬野菜、無添加食品などの会員制戸別宅配会社らでぃっしゅぼーやは青森県七戸畜産農協にて生産された「有機牛肉（日本短角種）」の販売を3月22日から開始する。有機JAS認定牛肉の一般消費者への販売としては全国で初の試みだとか。らでぃっしゅぼーやは生産工程が明らかな有機JAS認定「短角牛」販売を通じ、安心・安全な食品を望む消費者のニーズに応えるとしている。

　短角牛は寒さに強く、放牧に適した数少ない日本在来の牛とのこと。脂身が少なく赤身の旨みが楽しめる肉質だが、全国的に霜降り牛肉の人気が高まると共に、飼育数は減少の一途を辿ったという。現在全国での飼育頭数が1万頭をきり、とても貴重な牛となっているとのこと。らでぃっしゅぼーやでは1992年から、その品種を守る意味合いからも販売を継続しているという。

　今回販売する有機JAS認定短角牛は第三者の認証機関から認証を得ることで、従来の短角牛に比べさらに生産行程の透明性が高まり、消費者の安心・安全に対するニーズに応える商品とのこと。消費者へ届く最終製品に有機JASマークを表示するのは全国で初の試みだとか。らでぃっしゅぼーやは有機JAS認定短角牛を、取扱う牛肉の中でトップブランドの商品と位置づけ育てていきたい考え。

［小売価格］1セット3500円（税込）
［発売日］3月22日（月）

らでぃっしゅぼーや＝http://www.radishbo-ya.co.jp/

投稿日時: 2010年03月12日 15:40 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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