キユーピー、電子レンジで簡単調理「キユーピーレンジクック」から「和風おろし玉ねぎ煮」など発売

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2009年02月12日

キユーピー、電子レンジで簡単調理「キユーピーレンジクック」から「和風おろし玉ねぎ煮」など発売

　キユーピーは、「キユーピーレンジクック」シリーズのパッケージを2月20日から全面リニューアルする。そして、今回新たに「和風おろし玉ねぎ煮（おろし玉ねぎ、赤ピーマン、はちみつ、玄麦黒酢入り）」80g（2～3人前）、「そぼろあんかけ（豚ひき肉、大豆、ひじき入り）」160g（2人前）、「ガーリックソテー（ツナ、赤ピーマン、黒オリーブ入り）」80g（2人前）の3品を発売する。

　「レンジクック」シリーズは、調味液と具材の入った専用パウチ（容器包材メーカーと同社が共同開発した容器）に一口大に切った新鮮素材（野菜やエビ、鶏肉などの魚介・肉類）を入れて、電子レンジで規定の時間、加熱するだけでおいしいおかずが出来上がる、簡単で便利な調理食品となっている。2008年3月の発売以来、好評を得ているというが、「新鮮素材を加えて、電子レンジで調理する」という使い方を広く知ってもらうため、より一層提案を強化していくとしている。

　今回採用した新パッケージでは、一部商品で応用メニューを掲載し、他の素材で楽しめることを紹介。例えば、「2種の豆のチーズクリーム煮」ではかぼちゃにかえてブロッコリーを、「みぞれ煮」では生たらにかえてエリンギを加えた時の調理方法を記載している。

　近年、女性の社会進出などによって「調理時間の短縮化」が進んでいる。その一方で、調理には時間をかけたくはないが、手作りはしたいというニーズが多くみられるとのこと。こうした背景から、加工食品や惣菜を利用したり、下ごしらえに電子レンジを活用するなど、調理時間短縮のための工夫をしている人が増え、簡便化志向は一層高まっているという。

　電子レンジ調理の特長は、（1）「マイクロ波加熱」によって、短時間で加熱調理でき、火を使わないため安心であること、（2）「スチーム加圧」によって、素材を生から短時間で加熱調理でき、素材の栄養素や食感を壊さず、さらに素材の旨みを引き出す－－ことが挙げられる。また、余分な油の使用が避けられるのも特長となっている。

　新製品の「和風おろし玉ねぎ煮（おろし玉ねぎ、赤ピーマン、はちみつ、玄麦黒酢入り）」は、しょうゆとみりんをベースに、すりおろした玉ねぎ、赤ピーマンを加え、にんにくをきかせた和風のたれとなっている。専用パウチに鶏もも肉と玉ねぎを入れて調理するとのこと。

　「そぼろあんかけ（豚ひき肉、大豆、ひじき入り）」は、豚そぼろ、大豆、ひじきに昆布とかつおのだしをきかせた和風のあんかけとなっている。専用パウチにかぼちゃを入れて調理する。

　「ガーリックソテー（ツナ、赤ピーマン、黒オリーブ入り）」は、オリーブオイルをベースに、ツナ、赤ピーマン、黒オリーブを加え、にんにくをきかせた洋風のソース。専用パウチにじゃがいもを入れて調理するようになっている。

［小売価格］各300円（税別）
［発売日］2月20日（金）

●レンジクックシリーズ既存品［PDF］
●レンジクックの作り方［PDF］

キユーピー＝http://www.kewpie.co.jp/

投稿日時: 2009年02月12日 15:37 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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