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2007年01月31日

キッコーマン、新しいタイプのうすいろの濃縮つゆ「本つゆ 香り白だし」を発売

　キッコーマンは、「関西風うどん」など、だしのきいた色のうすい料理を、これ1本で簡単に作れるうすいろの濃縮つゆ「キッコーマン 本つゆ 香り白だし」を2月14日から発売する。

　「本つゆ 香り白だし」は、うすくちしょうゆをベースに、削りたてのかつおぶしからとった香り高いだしや、北海道産の昆布からとったまろやかなだし、本みりんなどを合わせた新しいタイプのうすいろの濃縮つゆ。

　削りたてのかつおぶしをふんだんに使い、華やかなだしの香りが特徴だという。また、うすくちしょうゆを使うため、料理がうすいろに仕上がり、素材の色を生かすとする。

　今年で発売12年目を迎えた「キッコーマン 本つゆ」などの濃縮つゆは、「めんつゆ」としてだけでなく、「煮物」や「おでん」などにも用途が広がり、和風万能調味料として使われているという。

　同社の調査によると、「本つゆ」のユーザーには、“関西風のうどんが作りたい”“もっと色のうすいものが欲しい”“塩分控えめのものがあるとうれしい”といった要望があることがわかったとのこと。「本つゆ 香り白だし」は、こうした消費者の声に応える商品だとしている。なお、食塩分は7％で「本つゆ」に比べ約20％低くなっている。

［小売価格］340円（税別）
［発売日］2月14日（水）

キッコーマン＝http://www.kikkoman.co.jp/

投稿日時: 2007年01月31日 18:42 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜   ▲このページの上へ
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