［コラム］天然素材を使ってカビ対策

　気温と湿度の高い日が続くこの季節は、1年の中でも、最もカビが発生しやすい時期でもあります。気温20～30℃、湿度70～90％、そして栄養という3つの条件が揃うとカビが発生するそうです。そもそもカビとは、ほこりや食品、プラチック、木材など、さまざまなものに寄生する真菌類の微生物といわれています。

　カビは、食品にさえ発生しなければ身体への影響はないと考える方も多いかもしれませんが、実は、カビ菌は空気中にも浮遊するので、増殖すると健康に悪影響を及ぼすことがあるのだとか。

　健康への影響としては、例えば、カビの胞子や代謝物がアレルゲンとなって、アトピー性皮膚炎や気管支ぜんそくなどのアレルギー疾患を引き起こしたり、水虫などの真菌症を誘発することがあるそうです。 ⇒続きはコチラ
（2008年7月8日付け「今日のコラム」より抜粋）
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