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2008年05月26日

勝美ジャパン、冷凍蒸し野菜シリーズ「カロ高原の冷凍キャベツ」と「カロ高原の冷凍白菜」を発売

　勝美ジャパンは、スチームベジシリーズ（冷凍蒸し野菜シリーズ）の新製品として、「カロ高原の冷凍キャベツ」と「カロ高原の冷凍白菜」の2品を6月2日から発売する。

　スチームベジシリーズは、飽和水蒸気による100℃以下の低温スチームで野菜を加熱しブランチングし冷却してから凍結するという。野菜の自然の旨み甘み色食感をそのまま残し調理の時間も短縮するという。スチームベジシリーズは、冷凍変性を減少させ野菜の酸化を最小限に抑え栄養価や旨み成分を閉じ込めた画期的な新商品だと説明する。今までの冷凍野菜にない食感と旨みがあるとのこと。

［発売日］6月2日（月）

勝美ジャパン＝http://www.katsumijapan.com/

投稿日時: 2008年05月26日 15:24 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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