東芝ホームアプライアンス、過熱水蒸気によるヘルシー調理と遠赤外線効果の石窯オーブンレンジを発売

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2008年05月24日

東芝ホームアプライアンス、過熱水蒸気によるヘルシー調理と遠赤外線効果の石窯オーブンレンジを発売

　東芝ホームアプライアンスは、オーブンレンジの新製品として、過熱水蒸気調理で余分な油脂や塩分を落として焼き上げるヘルシー調理と、遠赤外線の強い加熱効果でピザ、パン、肉料理などを石窯で焼いたように本格オーブン調理できる「過熱水蒸気オーブンレンジ」ER－F8を商品化し、6月1日から発売する。

　2008年のオーブンレンジの市場は、買い替え需要を中心に約280万台と予測されている（同社予測）。近年の健康ブームと、今年4月から実施されている「特定健診・特定保健指導」の義務化に伴い、生活習慣病予防へ向けた健康増進の流れは高まっている。特に高級タイプのオーブンレンジを購入時の重視点として、オーブン機能のほかにスチーム機能、過熱水蒸気機能によるヘルシー調理が挙げられる（同社調べ）。

　新製品は、ラップなしで調理可能な「スチームあたため」、蒸し器を使わない「蒸し料理」、フランスパンを手軽に焼き上げる「石窯スチーム」の3通りのスチーム調理が可能な「マルチスチーム」機能に加え、新たに最高250℃の過熱水蒸気で食品の油脂や塩分を落としてヘルシーに焼き上げる「過熱水蒸気調理」機能を搭載した製品。さらに、調理メニューごとにタイミングを変えて適量のスチームを発生させる「適温スチーム」機能によって、95～60℃の低温度帯の調理で、素材の持ち味を引き出した微妙な仕上がりを可能にするという。

　また、新製品は石窯と同様の遠赤外線の効果によって、食品を内部から温めるとのこと。他にも連続1000Wの出力ですばやく温める「スピードあたため」、急激な加熱による食品のいたみを抑えるために赤外線センサーで食品温度を検知しながらインバーターで出力を制御する「ソフトあたため」を採用している。ターンテーブルがなく掃除がしやすいフラット庫内の他、食品の出し入れ時にも点灯する「庫内灯」を採用している。

　さらに、過熱水蒸気調理、蒸し調理ができる「過熱水蒸気オーブンレンジ」ER－F7を6月1日に発売する。両機種共、年間消費電力量79.6kWh／年によって、2008年度省エネ基準達成率100％を達成しているほか、「オートパワーOFF」により省エネに配慮しているとのこと。

［小売価格］オープン価格
［発売日］6月1日（日）

●新製品の主な特長［PDF］

東芝ホームアプライアンス＝http://www.toshiba.co.jp/tha/

投稿日時: 2008年05月24日 15:40 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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