モスフードサービス、「モスのごはん」シリーズを店舗限定メニューとして発売

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2008年05月15日

モスフードサービス、「モスのごはん」シリーズを店舗限定メニューとして発売

　モスバーガーを展開するモスフードサービスは、各店舗のニーズに合わせたメニュー構成を可能にする、店舗限定メニューを強化する。5月16日に新発売する「スープごはんエビと野菜のカレー」など、「モスのごはん」シリーズを、店舗限定メニューとして約600店舗で販売する（モスバーガーの国内総店舗数：1409店／4月末現在）。

　世界的な原料価格の高騰など、外食チェーンを取り巻く環境は厳しさを増している。こうした中、さらなる店舗力の強化を目指し、個々の店舗の状況に応じてメニュー選択を加盟店へ提示できる「店舗別メニュー戦略」を本格化させるという。店舗ごとのニーズに合わせた限定メニューを取り揃えて提供することで、顧客満足度を高めつつ店舗オペレーションの改善を図り、収益性の高い店舗づくりを進める戦略とのこと。その第1弾として、「モスのごはん」シリーズを新たな店舗限定メニューにするという。今後、さまざまなメニューカテゴリで販売メニューを吟味し、店舗単位でのメニュー戦略を推進していく予定だ。

　「モスのごはん」は新カテゴリ商品として2006年8月に発売し、スプーン1本で手軽に野菜がとれる食事を追求したメニューで、従来は、改装を終えた新型店舗（通称“緑モス”）の限定メニューとして販売してきた。ビジネス街など都市型店舗では一人客などの需要が高い一方、郊外型のドライブスルー店舗では構成比率が低迷するなど店舗間での売れ行きに差異がみられ、店舗形態にとどまらない個店戦略のさらなる細分化が必要と判断したという。

　今回、今年の春夏メニューとして、新商品「スープごはんエビと野菜のカレー」を発売するのを機に販売店舗全体を見直し、都市型店舗を中心とする約600店を対象とした新たな店舗限定メニューへと転換する。

　季節限定の新商品「スープごはんエビと野菜のカレー」は、トマトベースのカレーに、エビ、じゃがいも、赤ピーマン、ズッキーニなどをごろごろと加えてじっくり煮込んだとのこと。夏野菜とエビのうま味が詰まったカレーに、オリジナルブレンドのスパイスが効いた、夏にぴったりのメニューとなっている。トマトと野菜のさわやかな酸味とスパイシーな味わいがくせになる一品とのこと。

　なお、現在販売中の「スープごはん豆乳チャウダー」は販売終了し、「スープごはんトマトポトフ」「サラダごはんタコライス」は継続販売して、計3品のラインナップとなる。

［小売価格］
スープごはんエビと野菜のカレー：590円
スープごはんトマトポトフ：590円
サラダごはんタコライス：480円
（すべて税込）
［発売日］5月16日（金）

モスフードサービス＝http://www.mos.co.jp/

投稿日時: 2008年05月15日 20:24 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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