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2007年01月12日

味の素冷凍食品、家庭用冷凍米飯「秋鮭と貝柱の釜炊きごはん」など発売

　味の素冷凍食品は、今春、冷凍米飯製品のラインアップを強化する。“具だくさん”“こだわり素材”が特長のラインアップで、子供から大人まで、消費者それぞれに合った冷凍米飯3品種を新発売するとともに、家庭用冷凍米飯No.1の「エビピラフ」など3品種をリニューアルする。

　新発売の3品種は、それぞれのターゲット層に合うよう「素材・製法・味付け」を設定したという。

　「秋鮭と貝柱の釜炊きごはん」は、和風のごはんに最適なコシヒカリを100％使用し、北海道産秋鮭、貝柱など11種の具材を、北海道産こんぶのだしとほたてのだしで1釜1釜丁寧に直火で炊いた具材感のある米飯メニュー。50歳以上の夫婦2人世帯におすすめだとしている。

　「スパイシーキーマドライカレー」は、たっぷりのお肉と30種類のスパイスを用いることで具材感と本格感を実現した商品。中高生やそれ以上の年代の人の昼食や間食にぴったりだとする。

　「焼きたて玉子のチキンライス」は、子供に好まれるトマト感を強化し、自家製の焼きたての玉子と植物性飼料で育てた鶏モモ肉を使用して満足感を高めたという。

　リニューアル発売するのは「五目釜炊きごはん」「エビピラフ450g」「エビピラフ750g」の3品種。とくに幅広い層に支持されている「エビピラフ」は、バター風味を向上。また、エビを15％増量し、野菜を6種類に増やすことで、具の満足感を高めたとしている。

　家庭内で食べるお米市場のうち約1／2を占める調理済み米飯は、ここ数年の中食などへの食の外部化の進展により拡大しているという。調理済み米飯の中でも冷凍米飯は、“具材感”“家では作れないおいしさ”“保存性”といった価値が評価され、市場が約600億円、前年比102％（2005年、同社調べ）と拡大傾向で、今後も拡大することが見込まれる。

［小売価格］設定なし
［発売日］2月19日（月）

●家庭用冷凍米飯の新商品とリニューアル商品の概要［PDF］

味の素冷凍食品＝http://www.ffa.ajinomoto.com/

投稿日時: 2007年01月12日 20:12 | パーマリンク | トラックバック (1) 　｜   ▲このページの上へ
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