ローソン、「昆布だし」で米を炊き上げた「シャリ」を寿司全品に導入

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2006年10月26日

ローソン、「昆布だし」で米を炊き上げた「シャリ」を寿司全品に導入

　ローソンは、11月1日の「寿司の日」にあわせて、オリジナルの寿司で使用する「シャリ」（すし寿司めし飯）に、寿司専門店で用いられる手法と同様の「昆布だし」で米を炊き上げた「シャリ」を導入する。対象は、オリジナル寿司全品（手巻寿司、いなり寿司、助六など全18品）で使用し、10月31日から販売を開始する。

　本格的な寿司店では、シャリのご飯を炊く際、米と一緒に昆布からとった“だし”（もしくは昆布）を入れる。これにより、米の中にまでだし汁の旨みが染みわたったご飯が炊き上がる。ローソンの「シャリ」では、より新鮮で風味の良いだしを使用するため、炊飯の直前に昆布からだし汁をとり、昆布は表面を焼くことでより旨みが引き出された「焼板昆布」を使用する。

　また、寿司店の定番メニューである「じょう上巻寿司」「海鮮巻寿司」を全国のローソン店舗（8375店＜含ナチュラルローソン69店＞2006年9月末時点）で10月31日から発売。その場で使える「20円引きクーポン」を寿司全品に11月1日（水）～11月6日（月）の6日間添付する。

［税込価格］
じょう上巻寿司：380円
海鮮巻寿司：450円

［発売日］
10月31日

ローソン＝http://www.lawson.co.jp/

投稿日時: 2006年10月26日 19:43 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜ ▲このページの上へ
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