エスビー食品、セット米飯「ピアットエビピラフ」と「ピアット高菜チャーハン風味」を発売

[ PR ] 毛穴周りも引き締まった美肌！ブリアン　確実な乾燥肌対策！コート・ダルモール

HOME >> 食事・食材関連ニュース >> エスビー食品、セット米飯「ピアットエビピラフ」と「ピアット高菜チャーハン風味」を発売

2008年02月03日

エスビー食品、セット米飯「ピアットエビピラフ」と「ピアット高菜チャーハン風味」を発売

　エスビー食品は、レンジで温めるだけで本格的な味が楽しめるセット米飯シリーズに、新しいメニューとして「ピアットエビピラフ」、「ピアット高菜チャーハン風味」を2月4日から発売する。

　今回、「ピラフ＝パラッとしたごはん」を実現するために、製法にこだわったとのこと。まず、「パラッと炊き製法」では、炊飯水の調整、食感と物性を調整することでパラッと仕上げたという。次に、「含期レトルト製法」では、具の中に含まれる水以外の水分を使用していないという。これによって、ご飯の食感が保たれ、具の色や食感の保持にもつながるとのこと。

　新発売する「ピアットエビピラフ」は、小エビ（約6尾）、玉葱、人参、赤ピーマン、コーン、ひらたけが具材の含気レトルト。チキン、ポーク、バターの旨みとパセリを加えた濃縮ペースト。そして、パラッと炊いたごはんのセットとなっている。濃縮ペーストで味付けすることで、水分が抑えられ、さらにごはんの食感が保たれることで、風味豊かでパラッとした食感が楽しめる本格エビピラフを実現したとのこと。

　「ピアット高菜チャーハン風味」は、こだわりの生風味製法で仕上げた高菜入りソース。含気レトルト製法の卵、しらす、人参の具材。そして、パラッと炊いたごはんのセットとなっている。生風味製法は、同社独自の製法で、現在、パスタソースで人気の生風味シリーズで採用。これによって、高菜の繊細な風味と食感を保ち、高菜本来の香りと味わいが楽しめるとのこと。

［小売価格］各250円（税別）
［発売日］2月4日（月）

●「ピアットエビピラフ」、「ピアット高菜チャーハン風味」の商品化背景

ヱスビー食品＝http://www.sbfoods.co.jp/

投稿日時: 2008年02月03日 15:36 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
« 前の記事「ANAインターコンチネンタルホテル東京、サーロインステーキの食べ放題「グルメバリューコース」など提供」へ
次の記事「タマノイ酢、黒発酵法で作られた米酢を用いた「とろみぽんずピリ辛」を発売」へ »
トップページへ戻る