タマノイ酢、黒発酵法で作られた米酢を用いた「とろみぽんずピリ辛」を発売

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2008年02月03日

タマノイ酢、黒発酵法で作られた米酢を用いた「とろみぽんずピリ辛」を発売

　タマノイ酢は、独自の「黒発酵法」（特許出願中）によって作られた米酢を用いた、シリーズ第6弾となる「とろみぽんずピリ辛」を2月1日から発売する。

　独自の新製法である「黒発酵法」を応用することによって、手軽に本格的な旨みとコクが楽しめるぽん酢が誕生した。さらに、従来のぽん酢にはない「とろみ」によって、あらゆるシーンで使うことが可能になった。既存のぽん酢はさらさらのため、流れ落ちて味がつかない、隣の素材に味がつくという問題があったと指摘する。とろみがつくことによって素材に良く絡むので、無駄なく料理全体の奥深い味を楽しむことができるとのこと。また、まろやかな旨みに一味＆七味唐辛子のピリッとした辛さが加わったことで食が進み、さらに、青じその風味によって香り豊かな味わいが楽しめるという。

　パッケージは、とろみをイメージ。使い方、使うメニューがすぐにわかるようにデザインしたという。また、「ピリ辛」のアピールによって、辛味が好きなユーザーへの訴求を図ったとのこと。

［小売価格］オープン価格
［発売日］2月1日（金）

● 「とろみぽんずピリ辛」の商品概要［PDF］

タマノイ酢＝http://www.tamanoi.co.jp/

投稿日時: 2008年02月03日 15:39 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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