サンヨー食品、大判カップめん「サッポロ一番いろみやまろやかチーズ×豚骨らーめん」を発売

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2008年01月28日

サンヨー食品、大判カップめん「サッポロ一番いろみやまろやかチーズ×豚骨らーめん」を発売

　サンヨー食品は、まろやかな豚骨スープにチーズの風味をプラスした大判カップの「サッポロ一番いろみやまろやかチーズ×豚骨らーめん」を2月4日から発売する。

　昨今、外食ラーメン業界の一潮流として、ラーメンダイニングといった「洒落た要素」を付加した新業態ラーメン店や、「和洋中の食材」を付加した新風潮ラーメンなど、既存のラーメンメニューに何かの要素を1つ加えたスタイルが脚光を浴びている。

　新商品は、こうしたコンセプトを即席カップ麺商品の企画開発に活かし、「豚骨ラーメン」に「チーズ」（パルメザンチーズとチェダーチーズの「粉チーズふりかけ」別添）を加えるという、「プラス1」の要素を全面に打ち出した大判カップ麺。また、おいしさをひき立てる「色」にも着目し、「乳白色の豚骨スープ」、「別添の粉チーズ」、「隠し味の白味噌」など、素材を「白」にまとめ、全体の「色味」から、「いろみや」というタイトルで視覚的にもシズル感を訴求する商品にしたという。

　「サッポロ一番いろみやまろやかチーズ×豚骨らーめん」のめんは、麺線の24番丸型でノンフライ麺。戻し時間4分となる。特徴的な風味のスープに良く合う、細くて張りのある食感の歯切れのよい硬さが特徴だ。スープは、クリーミーな豚骨をベースに香味野菜を加え、口当たりをまろやかにしたスープ。パルメザンチーズとチェダーチーズの別添「粉チーズふりかけ」で、チーズの旨味が豚骨のスープと混ざり合い、より厚みを増した洋風的な味わいをも演出。また、隠し味に白味噌を使用して旨味を増すことで、スープとチーズの一体感とまろやかな味わいがさらに楽しめるとのこと。

　具材は、フライドガーリックの香ばしい香りが食欲をそそり、角切りのチャーシューのジューシーな旨味と、キクラゲの歯応えの良い食感が麺とスープの美味しさを引き立てる。また、キクラゲの黒色、ネギの緑色は、スープの白色の鮮やかさを演出する。

［小売価格］210円（税別）
［発売日］2月4日（月）

サンヨー食品＝http://www.sanyofoods.co.jp/

投稿日時: 2008年01月28日 15:19 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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