日清食品、チルドめん「つけ麺の達人濃厚魚介醤油」と「つけ麺の達人担々ごまだれ」を発売

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2008年01月21日

日清食品、チルドめん「つけ麺の達人濃厚魚介醤油」と「つけ麺の達人担々ごまだれ」を発売

　日清食品は、チルドめん「つけ麺の達人濃厚魚介醤油」と「つけ麺の達人担々ごまだれ」の2品を2月1日から地区限定で発売する。
　「つけ麺」は、ラーメン店で人気ジャンルとして確立され、店のメインメニューとする評判店が多数出てきている。そこで同社では、人気のつけ麺店である「六厘舎」（大崎）、「TETSU」（千駄木）、「多賀野」（荏原中延）の3店の監修による、「つけ麺の達人」シリーズを開発した。3人の店主たちのアドバイスによって、今一番人気のある、極太めんに濃厚なつけだれという組み合わせを基本とし、さらに「濃厚魚介醤油」にはスープ割り用だし、「担々ごまだれ」にはたっぷりのすりごまを添えて、細部まで人気つけ麺店の味を追求した商品に仕上げている。

　「つけ麺の達人濃厚魚介醤油」（2人前）は、めんに、つけ麺専用に開発した極太めんを使用。食べ応えのある、もちもちとした食感が特徴となっている。つけだれは、かつお節、さば節などからとった和風だしに豚骨スープを合わせた濃厚なつけだれ。スープ割り用だしは、ゆずが香る、専用のスープ割り用だしとなっている。なお、スープ割りとは、めんを食べ終わった後に残ったつけだれをスープで割って味わってもらう食べ方。つけ麺を提供する店では定番となっている。

　「つけ麺の達人担々ごまだれ」（2人前）は、めんに、つけ麺専用に開発された極太めんを使用。食べ応えのある、もちもちとした食感が特徴となっている。つけだれは、練りごまをふんだんに使用し、赤唐辛子と花椒で仕上げた濃厚な担々つけだれ。すりごまは、たっぷりの香ばしく、たれに入れることでごまの風味がアップする。

　パッケージは、今回監修した3店の店主が「つけ麺の達人」としてパッケージに登場する。

［小売価格］各332円（税別）
［発売日］2月1日（金）

●「つけ麺の達人濃厚魚介醤油」、「つけ麺の達人担々ごまだれ」の商品概要

日清食品＝http://www.nissinfoods.co.jp/

投稿日時: 2008年01月21日 15:19 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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