京セラ、砥石部に工業用ダイヤモンドを採用した簡易包丁研ぎ器「ダイヤモンドシャープナー」を発売

　京セラは、砥石部に工業用ダイヤモンドを採用した簡易包丁研ぎ器「ダイヤモンドシャープナー」を、12月15日から全国の百貨店、量販店で発売する。

　京セラでは、1989年に、セラミックス製の回転砥石を使用し、金属包丁の刃部を砥石部分に押し当てて前後に動かすだけで、簡単に研ぐことができる簡易包丁研ぎ器「ロールシャープナー」を発売。以来、18年にわたり、累計300万個以上を販売するロングヒット商品となっている。

　「ロールシャープナー」は金属包丁用の研ぎ器だが、昨今、さまざまな材質の包丁が家庭で使用されるようになり、金属刃以外も簡単に研げる包丁研ぎ器が求められている。とくに、同社製のファインセラミックナイフは、軽い、切れ味が持続するなどの特長に加え、近年の販路拡大と低価格化によって販売数が増加し、今年3月期には年間売上50万本を突破するなど、一般化してきた。しかし、ファインセラミックス製の刃は非常に硬い材質であるため、家庭では切れ味が落ちたときの手入れが難しく、従来メンテナンスの際は、同社サービスセンターまで送り、ダイヤモンドの特殊研磨器で研磨サービスを対応していたという。

　「家庭でも手軽に手入れができたら…」。こうした消費者からの要望に応えるカタチを求め、今回本格投入するのが「ダイヤモンドシャープナー」だと説明する。

　「ダイヤモンドシャープナー」は、平坦なテーブルなどに置いて片手で固定し、ナイフを本体スロット（溝）に入れて、軽く後方にゆっくりと数回スライドさせるだけで、簡単に刃を研ぐことができるとのこと。本体砥石部品には工業用ダイヤモンドを採用。高硬度で耐摩耗性に優れており、ステンレス、鋼などの金属はもちろん、セラミックスなどのどのような刃素材の包丁でも手入れが可能だという。

　刃を研磨する砥石部は、2枚の板状の砥石が交差する構造になっており、スロットに挿入した包丁の刃先の角度や厚みに合わせ、2枚の砥石の角度が調整されるとのこと。刃先に合わせてフィットする構造のため、研ぎ方を選んだり変えたりする必要はないという。

［小売価格］2100円（税込）
［発売日］12月15日（土）

京セラ＝http://www.kyocera.co.jp/

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