アルタン、広島大学と開発したノロウィルスを分解消滅させる「アルタンノロエース」を発売

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2007年11月01日

アルタン、広島大学と開発したノロウィルスを分解消滅させる「アルタンノロエース」を発売

　アルタンは、広島大学大学院生物圏科学研究科との共同研究によって開発した、ノロウィルスそのものを分解消滅させるエタノール製剤／食品添加物「アルタンノロエース」を11月から発売する。

　近年、ノロウィルスによる食中毒および集団感染が多発し、社会問題となっている。とくに晩秋から初冬にかけて続出する患者数は、食中毒患者数全体の約75％にものぼるといわれており、高齢者や乳幼児といった肉体的な虚弱者を死に至らしめるような重大な症状をもたらす例もあるという。

　ノロウィルスは、多くが食品と人の手を介して感染するため、消毒剤の使用が感染予防に有効とのこと。しかし、従来ノロウィルスの感染予防に用いられてきた消毒剤の主なものは、次亜塩素酸ナトリウムやポピドンヨードなど、手荒れや漂白または変色する物質のため使いにくい面があると指摘する。このような現状のなか、食品の製造現場や調理現場にある機械、装置、器具はもとより、食材や仕事に携わる人の手指に用いても安心・安全で、確実な効果を示す製剤の開発が望まれていたという。

　そこで今回、アルコール除菌剤分野で経験の深いアルタンは、ノロウィルスの学術的な研究分野で日本をリードする広島大学と共同で、食品添加物として利用可能な植物由来成分の抗ノロウィルス効果を検証し、安心・安全なエタノール製剤「アルタンノロエース」の開発に成功したとのこと。

　「エタノール製剤／食品添加物『アルタンノロエース』」は、従来検証に使用されてきた代替ウィルスとしてのネコカリシウィルスにおける不活性化試験ではなく、ノロウィルスそのものを分解消滅させることが広島大学で実証された、エタノール製剤／食品添加物としての日本初のノロウィルス対策製剤。エタノール製剤／食品添加物のため、既存のエタノール製剤同様に、調理器具、食材に対して直接使用して安心・安全だとしている

　「エタノール製剤／食品添加物『アルタンノロエース』」の出荷形態は、500mlスプレー付×20本／ケース（ケース単位運賃元払い）となる。

［販売価格］オープン価格
［発売日］11月

アルタン＝http://www.altan.jp/
広島大学大学院生物圏科学研究科＝http://www.hiroshima-u.ac.jp/gsbs/enkaku/index.html