クリエイト・レストランツ、東京駅・八重洲地下街に沖縄居酒屋「海人酒房」をオープン

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2007年10月15日

クリエイト・レストランツ、東京駅・八重洲地下街に沖縄居酒屋「海人酒房」をオープン

　多様なコンセプトのレストランを全国展開しているクリエイト・レストランツは、10月21日にリニューアルオープンする「八重洲地下街」（東京都中央区）の南ゾーンに、泡盛と島料理「海人酒房」（うみんちゅしゅぼう）をオープンする。

　「海人酒房」は、豊富な泡盛と昔ながらの伝統的な沖縄料理を、沖縄の民家を思わせる店内で賑やかに楽しめるお店。近隣のオフィスに勤める人や東京駅を利用する人、観光で東京に来た人など、八重洲地下街を行き交う多くの人に、長寿の源ともいわれる沖縄料理と泡盛を気軽に楽しんでもらうため、今回の出店に至ったという。

　「海人酒房」イチオシ料理は、「沖縄おでん7種盛り」。ぶつ切りにした骨付き豚肉のかたまりと一緒に、大根やコンニャクをコトコト半日以上煮込んだ沖縄ならではのおでんとなっている。コラーゲンがたっぷり染み出てトロトロになった濃厚なスープに沖縄の定番食材「スパム」、しゃきしゃきとした栄養満点の「ケール」もどっさり入っているのが特長とのこと。このおでんを食べれば、肌がぷるぷるになること間違いなしなんだとか。

　「海人酒房」の泡盛は、新酒から古酒まで、沖縄にあるすべての酒造所から各々1本ずつ選び抜いた全48種類。店内には泡盛マップを用意しているため、地図と見比べながら味や香りの違いを楽しむ、一つずつ制覇して泡盛マップのコンプリートを目指すなど、楽しみ方は様々だという。

［店舗概要］
店名：海人酒房八重洲地下街（ウミンチュシュボウヤエスチカガイ）
所在地：東京都中央区八重洲2－1八重洲地下街南1号
営業時間：11:00～17:00、17:00～23:00
定休日：元旦のみ
予算：ランチ900円、ディナー3500円
席数：48席
坪数：33.45坪
オープン日：10月21日（日）

クリエイト・レストランツ＝http://www.create-restaurants.co.jp/

投稿日時: 2007年10月15日 15:13 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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