キユーピー、「アヲハタ十勝コーン」ホールとクリームの新物を一斉出荷

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2007年09月29日

キユーピー、「アヲハタ十勝コーン」ホールとクリームの新物を一斉出荷

　キユーピーは、「アヲハタ十勝コーン」ホールとクリームの新物を9月下旬から一斉出荷する。

　アヲハタ十勝コーンは、国産初のスイートコーン缶詰として1950年（昭和25年）に発売。発売当初から、北海道十勝産のとうもろこしだけを使用し、8月～9月のシーズンに年間分を製造する「シーズンパック」製法を採用し続けている。

　今年は5月の播種後、6月までの天候は順調に推移した。7月中旬～下旬にかけては低温・曇天の影響のため、生育が心配されたが、それ以降は回復し、好天に恵まれた。今年の生産は、ほぼ平年通り8月中旬から開始しているという。

　北海道の十勝は寒暖の差が大きく、甘みとコクのあるおいしいとうもろこしを育てるのに適しているとのこと。

　アヲハタのスイートコーン缶詰の工場は、収穫から短時間で缶詰にするため、十勝の契約農家のとうもろこし畑の中心にあるという。スイートコーンは、ほかの農産物に比べ鮮度が落ちやすいため、コーンハーベスター（自動収穫機）を使って手もぎの数十倍のスピードでスイートコーンを収穫。そして、すぐに工場へ運び製品化するため、もぎたてのおいしさが損なわれないという。

　さらに、スイートコーンは収穫時期によって品質が変化するため、徹底した熟度管理をしているのだとか。有効積算温度（毎日の平均気温から計算式に基づいて算出）や粒中の水分量から収穫時期を割り出し、粒のままのホールとすりつぶしたクリームそれぞれに糖分と水分のバランスがほどよく、甘味が最大に増した最適な時期に収穫して、パックしているという。

［小売価格］
十勝コーンホール 190g：145円
十勝コーンホール 425g：205円
十勝コーンクリーム 190g：145円
十勝コーンクリーム 435g：205円
十勝コーンホール 3缶パック：435円
（すべて税別）
［出荷日］9月下旬

●「アヲハタ十勝コーン」の商品概要［PDF］

キユーピー＝http://www.kewpie.co.jp/

投稿日時: 2007年09月29日 11:05 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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