日立アプライアンス、食品の栄養素を守る大容量冷蔵庫「栄養いきいき真空チルド」シリーズを発売

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2007年09月21日

日立アプライアンス、食品の栄養素を守る大容量冷蔵庫「栄養いきいき真空チルド」シリーズを発売

　日立アプライアンスは、低酸素状態で食品の酸化を抑え、栄養素を守る「真空チルドルーム」を世界で初めて搭載した、大容量冷蔵庫「栄養いきいき真空チルド」R-X6000を9月24日から発売する。

　2007年度の家庭用冷蔵庫の市場は、約440万台と見込まれるという。このうち、500Lクラスの需要構成比は、2006年実績で6％が、2007年度以降は10％以上に達すると予測される（日立調べ）。これは、大容量冷蔵庫の設置性の向上と、住宅の高気密化によるキッチンの室温上昇など冷凍・冷蔵保存が必要な食品の増加から、400Lクラスからの買い替え需要がワンクラス上の容量にシフトしていることが背景として考えられるとの見解を示す。

　一方、近年の健康志向の高まりから、食品保存時に栄養素などの維持が求められている。こうしたニーズに対応するため、同製品では、酸化によって失われる栄養素をできるだけ維持するため、低酸素状態による食品保存技術を搭載した大容量冷蔵庫を開発したという。

　今回発売する大容量冷蔵庫「栄養いきいき真空チルド」R-X6000は、同社独自の真空保存システムを採用した「真空チルドルーム」を、世界で初めて冷蔵室下部に搭載。ロックハンドルで密閉したルーム内の空気を高性能小型真空ポンプで吸引し、約0.7気圧の低酸素状態にするという。これによって、DHAやビタミン類、アミノ酸など酸化によって失われる食品の栄養素をしっかり守るとのこと。また、約0℃で密閉しているため、湿度変動が少なく、肉や果物などの食品の変色を抑え、さらに、コーヒーやお茶などの風味も維持する。

　また、10年前の450Lの機種（同社10年前機種R-S45MVP1との比較）とほぼ同サイズながら、内容積を約150L増やしたとのこと。広い庫内は、ゆとりを持って食品を収納でき、大皿や鍋などもそのまま入る。内容積の拡大につながる薄壁化を図るため、強度を高めることで、壁を薄くした筐体構造を採用するとともに、今まで搭載していなかった天井部分にも、凹凸形状に合わせた成形ができる真空断熱材を業界で初めて採用。また、冷凍室を冷蔵庫の中段に配置することで、冷凍・冷蔵の冷却効率を高め、薄壁化による内容積の拡大や省エネ化を図る「まんなか冷凍」構造も引き続き採用する。

　さらに、冷蔵室背面に設置したクールパネルの面積を従来に比べて約30％拡大し、パネルからの輻射冷却によって大容量の冷蔵室でも温度むらや温度変動を抑えるとのこと。従来からの「ナノチタン／カーボン除菌・脱臭フィルター」に加え、新たに採用した「アレルオフフィルター」の効果でカビやウイルスの活動を抑えるという。これによって、クールパネルと合わせて清潔な冷気で庫内をすみずみまで冷却するとのこと。

［小売価格］オープン価格
［発売日］
R-X6000：9月24日（月）
R-SF60XM：10月10日（水）
R-SF55XM：10月5日（金）
R-SF50XM：10月30日（火）
R-SF45XM：11月10日（土）
R-S45XM：12月5日（水）

●「栄養いきいき真空チルド」R-X6000の製品概要認
●オリジナルリリース［PDF］

日立アプライアンス＝http://www.hitachi-ap.co.jp/

投稿日時: 2007年09月21日 10:35 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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