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2007年09月02日

加賀屋醤油、ごまの風味が生きた韓国風辛味鍋たれ「胡麻風味鍋たれ」を発売

　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（JFLA）の事業子会社である加賀屋醤油は、新商品として「胡麻風味鍋たれ」を9月3日から発売する。

　今回発売する「胡麻風味鍋たれ」は、韓国調味料の定番として人気の高い「コチュジャン」「ヤンニンジャン」を使用し、辛味をきかせた胡麻風味の鍋たれ。

　辛味・旨味・甘味がほどよく調和したコクのある韓国の代表的な辛味噌の「コチュジャン」と、醤油をベースに唐辛子・リンゴ・にんにく・ごまなどの調味料をブレンドした薬味醤油の「ヤンニンジャン」によって、ピリッとした辛味の中に深いコクと旨みを凝縮したという。さらに、香ばしく炒った皮つきのねりごまをたっぷり使用することで、マイルドかつ香味豊かな味に仕上げているとのこと。

　薄めずにそのまま使えるストレートタイプの鍋たれで、しゃぶしゃぶや水炊きなど、鍋物のつけだれとして楽しめるという。

［小売価格］400円（税別）
［発売日］9月3日（月）

加賀屋醤油＝http://www.kagaya-syouyu.co.jp/
ジャパン・フード＆ リカー・アライアンス（JFLA）＝http://www.j-fla.com/

投稿日時: 2007年09月02日 18:50 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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