赤穂化成、塩分を半分に減らした塩「天塩（あましお）のおいしく減塩」を発売

　赤穂化成は、塩分を半分に減らした塩「天塩のおいしく減塩」（スタンドパック200g）を開発し、9月1日から全国のスーパーなどで発売する。なお、販売は天塩が行う。

　「天塩のおいしく減塩」は、塩化ナトリウムを半分に減らし、代わりに塩化カリウムを加えることで、塩分を通常の食塩（通常の食塩：五訂日本食品標準成分表記載の「食塩」）の半分に抑えた低ナトリウム塩だという。同社独自の製法によって、塩化カリウムの周りを塩化ナトリウムで包み込むことで、おいしく塩味を感じられるように工夫していると説明する（特許出願中）。

　また、大粒に仕上げているため、まろやかな塩味が楽しめるとのこと。さらに、固結防止剤を一切使用していないため、お吸い物などに使用しても白く濁らず、透き通った仕上がりになるという。同製品は、普通の塩と同様に日常の料理や食卓で使用でき、とくに塩分のとりすぎを気にする人や塩分摂取を制限されている人にすすめたい一品だとしている。

　厚生労働省が定める塩分の目標値は、1日あたり男性は10g未満で、女性は8g未満となっている。しかし、現在の日本人の平均摂取量は1日あたり10～11gとなっており、減塩の必要性が高まっていると指摘する。同社では、これまで天塩をはじめとした海水由来の商品を多く研究・開発するとともに、海水に含まれるミネラルの働きについても、様々な研究を行ってきたとのこと。今後も、現代人の食生活やライフスタイルに合わせ、有効なミネラル成分を手軽に摂取してもらえる商品ラインアップの拡充を図っていく考え。

［小売価格］399円（税込）
［発売日］9月1日（土）

赤穂化成＝http://web.ako-kasei.co.jp/
天塩＝http://www.amashio.co.jp/

【食事・食材関連ニュースの最新記事】

｜食事・食材関連ニュース ｜菓子・飲料関連ニュース ｜健康食品・医薬品関連ニュース ｜睡眠関連ニュース ｜美容・化粧品関連ニュース ｜余暇・サービス関連ニュース ｜運動関連ニュース ｜マイライフ手帳データニュース（HDL調べ） ｜その他ニュース