ひかり味噌、小容量サイズの「寄せ鍋スープ」「みそちゃんこ鍋スープ」「キムチチゲスープ」を発売

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2007年07月31日

ひかり味噌、小容量サイズの「寄せ鍋スープ」「みそちゃんこ鍋スープ」「キムチチゲスープ」を発売

　ひかり味噌は、鍋スープ3種「寄せ鍋スープ」「みそちゃんこ鍋スープ」「キムチチゲスープ」を400gの小容量サイズで8月1日から発売する。

　鍋は大人数で囲むもの、と考えがちだが、ひとり暮らしや少人数の家庭でも、寒くなるにつれて鍋料理が食べたくなることに変わりはない。家族形態が変化し、日本の全世帯のうち単独世帯の割合は29.5％、夫婦のみ世帯は19.6％にまで達しているとのこと（総務省統計局「国勢調査報告」（2005年））。同社では、こうした少人数の家庭でも無駄なく使える、食べきりサイズの鍋スープを発売する。

　今回発売する鍋スープは、即席みそ汁やスープの開発において培ってきた同社の調味ブレンド技術とこだわり素材によって、少量でも旨みたっぷりの本格的な鍋が楽しめるように仕上げているという。

　「寄せ鍋スープ」は、ジューシーな肉質が特徴の鹿児島産桜島鶏と、鰹と昆布のだしを合わせたコクのある旨みとすっきりとした後味のだしが特徴とのこと。だしを生かした、うすくちしょうゆ仕立てのスープとなっている。

　「みそちゃんこ鍋スープ」は、同社の寒仕込み天然醸造味噌に、カニ、白身魚、貝などの魚介だしと鶏だしを合わせているという。じっくり熟成させた味噌とだしの相乗効果で、奥深い味わいのスープができあがったと説明する。

　「キムチチゲスープ」は、辛味の素となる唐辛子にとくにこだわり、香り高い韓国忠清（チュンチョン）産唐辛子と辛味が強い中国産益都（エキト）産唐辛子をブレンドしたという。えびやほたての甘みのある魚介だしをベースに香辛料と味噌を加えたスープは、辛いだけではなく、旨みとのバランスのとれた厚みのある味わいとなっている。

［小売価格］248円（税込）
［発売日］8月1日（水）

●「寄せ鍋スープ」「みそちゃんこ鍋スープ」「キムチチゲスープ」の商品概要［PDF］

ひかり味噌＝http://www.hikarimiso.co.jp/

投稿日時: 2007年07月31日 21:54 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜ ▲このページの上へ
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