日立アプライアンス、過熱水蒸気オーブンレンジ「ひろびろ薄ピタヘルシーシェフ」を発売

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2007年07月04日

日立アプライアンス、過熱水蒸気オーブンレンジ「ひろびろ薄ピタヘルシーシェフ」を発売

　日立アプライアンスは、高機能、業界最大の庫内容量でありながら、業界最小の設置スペースを実現した過熱水蒸気オーブンレンジ「ひろびろ薄ピタヘルシーシェフ」MRO-CV200を8月1日から発売する。なお、過熱水蒸気オーブンレンジ「ヘルシーシェフ」シリーズとして、MRO-CV100、MRO-CS8、MRO-CS7の3機種も7月10日から順次発売する。

　過熱水蒸気オーブンレンジ「ひろびろ薄ピタヘルシーシェフ」MRO-CV200は、過熱水蒸気調理など高機能を搭載し、業界最大容量でありながら、冷却構造を最適化することで、奥行44.4cmの薄型設計とし、また、本体左右の側面および背面と壁の間に放熱スペースを不要にしたため、業界最小の設置スペースを実現したという。

　一般に高機能、最高級クラスの本体奥行サイズは47cmが主流だが、同製品では、今まで置けなかった奥行45cmの一般的なレンジ台でも本体が飛び出さず、すっきりと置くことができるとしている。10年前の機種と比べ、総庫内容量は約1.3倍に広くなったにも関わらず、設置に必要な面積は約2／3になったとのこと。

　また、過熱水蒸気調理のオートメニューのうち、鶏のハーブ焼きや焼き魚、ヒレカツなど9メニューにおいて、「標準コース」と「ヘルシーアップコース」を好みに応じてボタンひとつで選べるようにしたという。「標準コース」では、レンジ、オーブン、スチーム、過熱水蒸気、グリルの5種の加熱方法を連係し、食材に最適な温度と時間で加熱する日立独自の「うまみアップ加熱」を引き続き採用。余分な脂や塩分を落としつつ、イノシン酸や、グルタミン酸などうまみ成分を維持、増加させ、早くこんがり仕上げるとしている。

　新たに採用した「ヘルシーアップコース」では、最高約400℃の過熱水蒸気だけで調理することで、従来に増して余分な脂や塩分を落とし、やわらかく仕上げるとのこと。

　さらに、庫内を低酸素状態にし、酸化に弱い栄養素の破壊を抑えるヘルシーな「低酸素調理」機能を搭載。「焼き野菜」などのオートメニュー調理時に、レンジとスチームを併用する日立独自の加熱方式によって、素早く庫内の酸素濃度を下げることで、酸化に弱いビタミンC、ビタミンE、β-カロテンなど食材のもつ栄養素を守るという。また、魚のひものやドライ野菜などに含まれ、熱に弱いDHA、リコピンなどの栄養素の破壊を抑える「低温調理」機能も搭載する。

［小売価格］オープン価格
［発売日］
MRO-CV200：8月1日（水）
MRO-CV100：8月1日（水）
MRO-CS8：7月10日（火）
MRO-CS7：8月1日（水）

●「ひろびろ薄ピタヘルシーシェフ」シリーズの製品概要［PDF］

日立アプライアンス＝http://www.hitachi-ap.co.jp/

投稿日時: 2007年07月04日 11:17 | パーマリンク | トラックバック (0) 　｜ ▲このページの上へ
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