ユナイテッド航空、機内食にポリネシアンレストラン「トレーダーヴィックス」のメニューを導入

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2006年11月20日

ユナイテッド航空、機内食にポリネシアンレストラン「トレーダーヴィックス」のメニューを導入

　ユナイテッド航空は、ポリネシアンレストラン「トレーダーヴィックス」のメニューを、2007年1月9日から一部のフライトで導入する。新しいメニューを提供するのは、成田－ホノルル便および関西－ホノルル便に加え、成田発シンガポール、バンコク、香港、台北行きのファーストクラスならびにビジネスクラス。

　新メニューのラインアップは、マカダミアナッツをまぶしたマヒマヒ、タイ風チキングリーンカレー、ハリバット（おひょう）のたたきカフィールライムリーフ風味のチリソースがけ、などを予定している。

　これらメニューは、トレーダーヴィックスのサンフランシスコ本店に勤務するシェフとユナイテッド航空のエグゼクティブシェフであるジェリー・ガリーによって、ユナイテッド限定メニューとして共同で考案されたものだという。

　トレーダーヴィックスは、ベイエリアキュイジーヌの先駆者、トレーダー・ビック・バージェロンによって1934年に創設。トレーダーヴィックスグループでは、南太平洋スタイルのサービスと雰囲気を提供する直営およびフランチャイズレストランを運営しており、現在は、米国からヨーロッパ、中東、アジア地域で店舗を展開している。日本では、東京のホテルニューオータニ内で営業している。

ユナイテッド航空＝http://www.unitedairlines.co.jp/

投稿日時: 2006年11月20日 21:28 | パーマリンク | トラックバック (2) 　｜ ▲このページの上へ
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