アサヒフードアンドヘルスケア、牛乳と混ぜるだけで冷製スープを楽しめる「じゃがいもの冷たいスープ」を発売

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2007年04月04日

アサヒフードアンドヘルスケア、牛乳と混ぜるだけで冷製スープを楽しめる「じゃがいもの冷たいスープ」を発売

　アサヒフードアンドヘルスケアは、牛乳と混ぜるだけで本格的な冷製スープを楽しめる「じゃがいもの冷たいスープ」を4月9日から発売する。

　インスタントスープ市場は、朝食や間食で消費する機会が増加するとともに、容器や調理法の多様化、レシピの広がりによって市場規模が拡大しているという。また、お湯を注いで喫食するという商品特徴から、寒い季節を中心に消費が高まる傾向にあるとのこと。

　こうしたなか、アサヒフードアンドヘルスケアは、暑い季節でのスープ市場活性化を目指し、冷たいスープに関する消費者調査を実施した。その結果、冷たいスープで最も人気のある“じゃがいもの冷たいスープ”のメニューの魅力度調査と、“牛乳と混ぜるだけ”といった調理法の魅力度調査において、多くの女性から魅力を感じるという総合的な調査結果を得たという。この調査に基づき、消費者が求める本格的な味わいを追求し、冷たいスープの開発を進めてきたとのこと。

　今回の新商品は、和光堂の強みである粉末加工技術を活用したもので、2006年5月にアサヒビールグループに加わった和光堂とのシナジーを発揮した商品第一弾となる。アサヒフードアンドヘルスケアでは、商品化にあたり、和光堂の育児用粉乳で培った粉乳の加工技術を応用。具体的には、冷たい液体に溶けやすい新しい原料を採用するとともに、和光堂の独自技術を用い、安定的な溶解と、美味しさを両立させた最適な配合バランスに調整したという。

　「じゃがいもの冷たいスープ」は、冷たい牛乳か冷水を混ぜるだけで飲める調理の簡便性や、暑い季節でも食欲をそそるひんやりとした美味しさが特長の冷製スープ。じゃがいもをたっぷり使用した本格的な味と食感にこだわったビシソワーズ風に仕上げることで、じゃがいも本来の甘さと自然な食感が楽しめるとともに、クリーミーでコクのあるまろやかな味わいが楽しめるとしている。

［小売価格］ノープリントプライス
［発売日］4月9日（月）

アサヒフードアンドヘルスケア＝http://www.asahi-fh.com/