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2008年08月24日

パンパシフィック横浜ベイホテル東急、日本料理「植村」で重陽のおもてなし「菊会席」を発売

　パンパシフィック横浜ベイホテル東急は、1階の日本料理「植村」で、9月1日～9月30日まで、収穫の秋を迎え、この時季ならではの食材をふんだんに盛り込んだ、重陽のおもてなし「菊会席」を発売する。

　五節句のひとつである「重陽」は、陽の数字「九」が重なる9月9日を祝うもので、古来、宮中で観菊の宴が催されたことから、菊の節句とも呼ばれている。その菊をテーマに構成した「菊会席」は、先附から焼物、炊き合わせ、水菓子に至るまで、菊のイメージに彩られた華やかな献立の中に、秋刀魚や秋茄子、銀杏など秋の食材が満載となっている。昼夜の両献立で用意する「菊花造り」は、その日に入荷した鮮魚を用い、愛らしい菊の花を集めたような、繊細で手の込んだ一品となっている。そして夜の献立には「松茸の土瓶蒸し」、「木の子と和牛の朴葉焼き」など、一層豪華な品が加わるとのこと。夫婦水入らずで、またクラス会などの集まりで、利用して欲しい考え。

［発売日］9月1日（月）

●新商品の概要［PDF］

パンパシフィック横浜ベイホテル東急＝http://pphy.co.jp/

投稿日時: 2008年08月24日 10:32 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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