日清食品、長寿を願う「寿カマボコ」を盛り付けた「日清のどん兵衛年明けうどん」を発売

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2010年12月11日

日清食品、長寿を願う「寿カマボコ」を盛り付けた「日清のどん兵衛年明けうどん」を発売

　日清食品は「日清のどん兵衛年明けうどん」を12月20日から発売する。

　「日清のどん兵衛年明けうどん」は、白いうどんに大粒の「梅干し」で紅白を演出し、さらに「よろこんぶ（よろこぶ）」の「とろろ昆布」、長寿を願う「寿カマボコ」を盛り付けたとのこと。また、フタ裏に「開運おせちおみくじ」を付け、お正月に食べながらおみくじが楽しめる商品に仕上げました。「年明けうどん普及委員会」が提唱する「年明けうどん」とは、元日から1月15日までに食べるうどんのことで、赤い具材などを添えるのが特徴だ。うどんは太くて長いことから、長寿を祈る縁起物であり、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うものとされている。

　めんは、「三層太ストレート製法」による、太く、つるみがあり、もっちりとした食感の「日清のどん兵衛」ならではのうどん。つゆは、昆布だしが効いた、すっきりとした味わい深いつゆとなっている。具材は、紅白を演出する白いうどんと大粒の梅干し、よろこんぶ（よろこぶ）のとろろ昆布と、長寿を願う寿カマボコ、卵とネギが彩りを添える。