日清食品チルド、新感覚ラーメン「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん」3品を発売

　日清食品チルドは、「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん」から「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん 醤油」（2人前）、「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん 味噌」（2人前）、「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん 塩とんこつ」（2人前）の3品を6月1日から発売する。

　米粉は近年、パンや菓子などで商品化が相次ぐ注目の素材で、お米の需要拡大に重要な役割を果たすものとして、今後も広く利用が期待されている。そこで同社では中華めんに米粉を練りこんだ「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん」を開発したとのこと。国内産の小麦と国内産の米粉を使用し、米粉特有のなめらかでもちもちとした食感と、中華めんのコシを持つ新食感のめんに仕上げているという。スープはすっきりとした味わいの醤油、まろやかな味わいの味噌、コクのある塩とんこつの3種類用意したとのこと。また、主原料に国産素材を使いながら、手頃な価格を実現しているという。

　「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん 醤油」（2人前）は、国内産の小麦粉を8割、国内産の米粉を2割配合し、米粉特有のなめらかでもちもちとした食感に中華めんのコシを持つ新食感のストレートめんとなっている。醤油味スープは、鶏ガラスープにかつおと煮干しの和風だしを加え、すっきりとした味わいに仕上げたとのこと。

　「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん 味噌」（2人前）は、国内産の小麦粉を8割、国内産の米粉を2割配合し、米粉特有のなめらかでもちもちとした食感に中華めんのコシを持つ新食感のストレートめん。味噌味スープは、ポークをベースに香味野菜の風味を加え、まろやかな味わいに仕上げている。

　「日本の小麦と日本のお米で作った麺のらーめん 塩とんこつ」（2人前）は、国内産の小麦粉を8割、国内産の米粉を2割配合し、米粉特有のなめらかでもちもちとした食感に中華めんのコシを持つ新食感のストレートめんとなっている。塩とんこつスープは、とんこつスープに魚介の風味を加え、コクのある味わいに仕上げている。

［小売価格］各239円（税別）
［発売日］6月1日（月）

●新商品の概要

日清食品チルド＝http://www.nissinfoods-chilled.co.jp/

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