中沢フーズ、乳製品のスイーツなど販売する「中沢プロモーションカフェ・フルーゼハウン」を開店

　中沢フーズは、ミルクを使ったドリンクや数量限定のスイーツ、限定テイクアウトランチを販売する「中沢プロモーションカフェ・フルーゼハウン」を5月18日から期間限定でオープンした。当日は、同カフェで販売するテイクアウトランチの試食会や内覧会が行われた。

　「今回のカフェは、生クリームやサワークリームをはじめ、シェフやパティシエに愛用されている当社の乳製品を、多くの人に楽しみながら、その良さを知ってもらうことを目的としてオープンする」と話すのは、藤田学取締役開発本部長。「当社のスタッフや最前線で働く社員が店頭に立ち、お客様と交流しながら乳製品の良さを伝えていく場にしていきたい」と、同社と消費者を結ぶコミュニケーションスペースであると説明していた。

　　　　同カフェでは、乳製品をふんだんに使った1日限定20食のテイクアウト向けランチ「ランチバッグ」や、お土産にもおすすめのスイーツを販売する。また、乳脂肪分や殺菌方法の違う牛乳4種が飲めるなど、牛乳、乳製品が満喫できるようになっている。さらに、消費者のニーズを的確に捉えるため、同社の研究開発者が担当する「クリームアドバイザー」が常駐し、ホイップの作り方など様々な疑問にも答えていくとのこと。80年以上にわたる日本の生クリームの歴史を紹介するコーナーも設置している。 　　今回提供する「ランチバッグ」の監修には、ベーカリーショップ「メゾンカイザー」の木村周一郎氏が担当。木村氏は「“ヘルシーっぽい”、“健康そう”というイメージをコンセプトに、中沢フーズの乳製品とパンを組み合わせたランチバッグができあがった」とその内容に自信をみせていた。

［店舗概要］
店名：中沢プロモーションカフェ・フルーゼハウン
所在地：東京都港区新橋1－18－1 航空会館1F
TEL：03－3503－8525
営業時間：9:00～17:00（土日祝日休み）
※ランチタイム：11:00～14:00
席数：20席（イートイン12席、テラス8席）
オープン日時：5月18日（月）14:00

中沢フーズ＝http://www.nakazawa.co.jp/

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