モランボン、魚介を使った韓国料理が手軽に作れる調味料「韓の食菜海鮮チャプチェ」を発売

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2008年08月11日

モランボン、魚介を使った韓国料理が手軽に作れる調味料「韓の食菜海鮮チャプチェ」を発売

　モランボンは、家庭で簡単に本場の味が楽しめる「韓の食菜」シリーズから、鮮魚売場向け商品として「韓の食菜海鮮チャプチェ」を8月15日から発売する。

　「韓の食菜」シリーズは、韓国料理を家庭で手軽に作れる調味食品として2005年の発売以来好評を得ており、特に「チャプチェ」は、購買のリピート率も高く、非常に高い評価を得ているという。魚介消費が落ち込む中、魚介を使って身近なおかずが作れる調味料として2008年春に鮮魚売場向けに発売した「韓の食菜海鮮チヂミ」「韓の食菜炊き込み海鮮ビビンバ」に続き、さらに家庭での魚介料理の機会を増やすため、「韓の食菜海鮮チャプチェ」を発売するという。

　日本におけるチャプチェの認知度は33.8％で、外食での食経験（14.0％）よりも家庭での食経験（19.9％）の方が高く、また認知者の家庭への取り入れ率が高いメニューとなっている（同社調べ）。また、一部の学校給食でも取り入れられており、今後も伸びることが期待されるメニューとなっている。この「韓の食菜海鮮チャプチェ」は、「手軽に作れる魚介メニューのレパートリーを増やしたい」、「ヘルシーな魚介をもっと家族に食べてもらいたい」そんな魚介に対する消費者ニーズに答えられるメニューとして提案するという。

　「韓の食菜海鮮チャプチェ 175g」は、たけのこ、人参、椎茸が入った「野菜入り調味料」と、モチモチした食感が人気のさつまいも澱粉から作った「韓国式春雨」のセットの商品。フライパンで魚介を加えて炒めるだけで、簡単に、失敗なく、ごま風味豊かな韓国風春雨炒めが楽しめるとのこと。魚介との相性を考え、あっさりとした塩味に仕上げている。作り方は簡単！フライパンでむきえび、ボイルほたてなどの魚介類をサッと炒めたら、水、「野菜入り調味料」、「春雨（戻さずそのまま）」を加えて4～5分煮込むという。最後に万能ねぎなどの彩り野菜を加え、軽く炒め合わせてできあがりだとか。

［小売価格］350円（税込）
［発売日］8月15日（金）

モランボン＝http://www.moranbong.co.jp/

投稿日時: 2008年08月11日 15:25 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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