三井製糖、食と健康のための新しいカロリー基準「スローカロリー」の啓蒙プロジェクトサイトを開設

　
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2009年11月02日

三井製糖、食と健康のための新しいカロリー基準「スローカロリー」の啓蒙プロジェクトサイトを開設

　三井製糖は、食と健康のための新しいカロリー基準、「スローカロリー」を啓蒙していくためのプロジェクト「スローカロリープロジェクト」の一環として、「スローカロリープロジェクト・ホームページ」を10月29日からオープンした。

　「スローカロリー」は、“からだの内側から美しく健康になる力”をひきだすため、食べ物のカロリーを“量”ではなく“質”で評価するという、いわば“新しいカロリーの基準”だとか。

　「スローカロリープロジェクト・ホームページ」では、食と健康のための新しいカロリー基準「スローカロリー」に関する情報提供に加え、今後は「スローカロリー」に賛同する人々とのコミュニティの場にするという。

　コンテンツは、スローカロリーレシピの紹介。「内から健康と美を創る」をテーマに、栄養学や運動生理学に基づく健康コンサルティングやダイエット指導を行っている、ヘルスケアコンサルタント（管理栄養士／健康運動指導士）の金沢和味氏が監修するという。2部構成になっており、金沢氏がスローカロリーの考え方を具体的なレシピで提案する「スローカロリーレシピ」、スローカロリー・プロジェクトに興味を持つ一般読者に投稿してもらう「みんなでつくろうわいわいレシピ」となる。

　スローカロリーレシピの基本として、糖質はゆっくり吸収すると、“太りにくく元気な体”をつくりやすくしてくれることを啓蒙するとのこと。そこで、（1）食物繊維を適量含む（2）精製度の低い食材を含む（3）糖質をゆっくり吸収させる天然甘味料（パラチノース）を使用といった「健康3か条」を考慮したレシピを紹介していくという。

　さらに、スローカロリーダイエット1分エクササイズとして、金沢氏がインストラクターとなり、スローカロリーの考え方に基づくエクササイズ、「1日、1部位、1分以上」を目標に、家事や日常生活の「スキマ時間」で気軽に行えるエクササイズを動画で紹介する。これは、全部で8種類あり、毎月1本ずつアップしていくとのこと。なお、YouTube上にもアップするという。

　スローカロリーおよびスローカロリーライフをより深く理解してもらうための情報提供も実施するという。スローカロリーの考え方を分かりやすく説明し、「カロリーの“質”を味方につける」ガイドブックが無料でダウンロードできるとのこと。また、「明日のキレイを育てる食と運動のノウハウ」をテーマにした健康メルマガを配信。名称は、「カロリーの考え方が変ります“スローカロリー”の世界マガジン」（略称：スロカロマガジン）。当面、2ヵ月に1度の配信となる。

三井製糖＝http://www.mitsui-sugar.co.jp/
スローカロリープロジェクト・ホームページ＝http://www.slowcalorie.com/