マキシム・ド・パリ、高級ベーカリー「ドミニク・サブロン銀座三越店」を出店

　
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2010年09月06日

マキシム・ド・パリ、高級ベーカリー「ドミニク・サブロン銀座三越店」を出店

　マキシム・ド・パリが経営するパリの高級ベーカリー「ドミニク・サブロン」は、9月11日に銀座三越本館B3Fに出店、銀座三越の大幅リニューアルの目玉の1つとして銀座に本格参入する。

　エリアのイメージは、活気あふれる「マルシェ（市場）」。ドミニク・サブロンでは、パリ本店同様に、消費者との対話を重視し、素材や製法にこだわったパンやスイーツで消費者の食生活に彩りを添えるという。パンは、B4Fの工房で1日に何度も作り、フレッシュなまま売り場に運ばれるとのこと。焼きあげられたパンの香りに包まれた賑やかなマルシェが、パンのある豊かな生活を提案する。

　日本で最初の本格的フランス料理店“マキシム・ド・パリ”が、本物のフランスのパン文化を伝えたいという思いに、パリで最も注目されているブーランジェの一人であるドミニク・サブロン氏が賛同し、日本初進出を果たした高級ブーランジェリー。2008年3月赤坂サカスに日本1号店をオープン。人気のクロワッサンを目当てに、「行列ができる店」と評判になった。厳選された素材を使い、長時間発酵を経て丁寧に作られる質の高い本場フランスのパンは、多くの美食ガイドや雑誌に紹介されるパリジャン＆パリジェンヌ絶賛の味だとか。

［店舗概要］
店名：ドミニク・サブロン銀座三越店
開店日：9月11日（土）
所在地：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越本館B3F
営業時間：10:00から20:00 無休（元旦を除く）

マキシム・ド・パリ＝http://www.maxim-s.co.jp/

投稿日時: 2010年09月06日 15:10 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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