丸美屋食品、鍋・煮込みメニュー「麻辣火鍋の素＜辛口＞」と「酸辣煮込みの素＜中辛＞」を発売

　丸美屋食品工業は、本格中華「七味芳香 大人の中華シリーズ」から、秋冬にぴったりの鍋・煮込みメニュー「麻辣（マーラー）火鍋（ヒナベ）の素＜辛口＞」と「酸辣（サンラー）煮込みの素＜中辛＞」を、8月下旬からリニューアル発売する。

　「七味芳香 大人の中華 麻辣（マーラー）火鍋（ヒナベ）の素 ＜辛口＞ （3～4人前）」は、本場四川の代表的な鍋メニュー。豚・鶏ガラスープをベースに、花椒（ホアジャオ）、長期熟成豆板醤、クミンなどの香辛料が絡み合う逸品となっている。本物の辛味と濃厚なコクが味わえるとのこと。麻（マー）は、香り高くしびれる辛さが味わえる、花椒（ホアジャオ）（中国の山椒）を別添で用意。辣（ラー）は、豊かなコクと深みのある辛さが特長の長期熟成豆板醤を使用している。豚バラ肉とキャベツ、ニラを使うので肉と野菜をバランスよくたっぷり食べられるとのこと。

　「七味芳香 大人の中華 酸辣（サンラー）煮込みの素 ＜中辛＞（3～4人前）」は、本場四川のスープメニュー「酸辣湯（サンラータン）」をベースにした煮込み料理。鶏ガラスープをベースに、芳醇りんご酢の爽やかな酸味と香味胡麻辣油（ラーユ）の豊かな辛味が絶妙なハーモニーを生み出すという。酸（スワン）／すっきりとした酸味と芳醇な香りが特長の純りんご酢を使用。辣（ラー）は、唐辛子の辛さと風味＋胡麻油の香ばしさが特長の辣油（ラーユ）を使用。鶏もも肉と豆腐、長ねぎで本格的な煮込み料理を家庭で楽しめるという。

　今回のリニューアルでは、「麻辣（マーラー）火鍋（ヒナベ）の素 ＜辛口＞」はパッケージと中身のリニューアルしたという。鶏ガラスープを増やし、さらにコクをアップさせたとのこと。豆板醤と香辛料の複雑な辛味と、濃厚なコクが味わえるという。パッケージでは「鶏ガラスープでコクUP」を強調し、特徴をしっかり伝えている。

　「酸辣（サンラー）煮込みの素 ＜中辛＞」はパッケージのみのリニューアルとなっている。用意する材料を強調し、より特徴がわかりやすくなっている。

［小売価格］各189円（税込）
［発売日］8月下旬

丸美屋食品工業＝http://www.marumiya.co.jp/

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