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2010年10月05日

ローソン、外はこんがり中はもちもちの「焼パスタ ハンバーグのボロネーゼ」を発売

　ローソンは、10月12日から全国のローソン店舗（8847店舗：ローソンSTORE100は除く／8月末現在）で、新プレミアムパスタシリーズの「焼パスタ ハンバーグのボロネーゼ」を発売する。

　昨今、“焼き”は定番のメニューに新しさを付加する製法として注目されている。定番メニューであるカレーライスにチーズや卵を載せて焼いた「焼きカレー」や、ラーメンを鉄板で焼いた「焼きラーメン」などの新しい食べ方が人気となっている。今回発売する「焼パスタ ハンバーグのボロネーゼ」は、定番のパスタに“焼き”の工程をプラスした新しいパスタメニューとなっている。真空押し出し製法を用いた生パスタに濃厚なボロネーゼソースとモッツァレラチーズを乗せてグラタン風に焼き上げ、“もっともちもちに、もっと濃厚な味を楽しみたい”という消費者の声に応えたとのこと。ひとつの商品で様々な食感と味を楽しめるという。

　「焼パスタ ハンバーグのボロネーゼ」は、プレミアムロールケーキの原材料にも使用している北海道産純生クリーム入りのホワイトソースと牛肉たっぷりのボロネーゼソースを合わせた濃厚ダブルソースを使用。1枚1枚丁寧に焼いたハンバーグと、チーズを乗せて焼き上げているという。

　今年8月から9月にかけ、千葉県内の20店舗にて今回発売する「焼パスタ ハンバーグのボロネーゼ」の先行実験販売を行ったところ、パスタ全体の販売数が約2倍伸長したという。また、9月3日から9月30日までの28日間、銀座で「焼パスタ（ハーフサイズ）」の無料配布を行った。毎日予定数200食の配布が短時間で終了し、消費者から好評を得たとのこと。

　ローソンは、昨年10月に本格的なパスタを目指した新ブランド「パスタ屋」を立ち上げた。全国17ヵ所の製造工場に「真空押し出し製法」の製麺機を導入し、茹でたての食感を維持できる生パスタの開発に成功したという。主力商品カルボナーラを中心に消費者から好評を得ているとのこと。

［小売価格］450円（税込）
［発売日］10月12日（火）

ローソン＝http://www.lawson.co.jp/

投稿日時: 2010年10月05日 17:36 | パーマリンク 　｜   ▲このページの上へ
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