南海電鉄と高野山金剛峯寺、写経や精進料理が楽しめる「高野山カフェ」を東京・青山にオープン

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2009年08月31日

南海電鉄と高野山金剛峯寺、写経や精進料理が楽しめる「高野山カフェ」を東京・青山にオープン

　南海電気鉄道（以下、南海電鉄）と高野山真言宗総本山金剛峯寺（以下、高野山金剛峯寺）は、都心にいながら写経や瞑想、精進料理など高野山を体感できる「高野山カフェ」を、東京・青山で9月1日から6日まで期間限定でオープンする。このオープンに先立ち、8月31日にはプレス向け内覧会が行われた。

　「高野山カフェ」は、南海電鉄と高野山金剛峯寺が、日本屈指の霊山で、南海沿線最大の観光地である和歌山県・高野山の魅力を、首都圏の若い世代へPRするため、とくに若い女性に人気のエリアである青山で実施するもの。今年で3回目の開催となる。店内では、精進料理の要素を取り入れたランチやスイーツを1日100食限定で提供するほか、高野山および高野山東京別院の僧侶による写経や瞑想の直接指導や、声明（経文に旋律をつけて唱える仏教賛歌）を体験できるという。また、今回から新たに「精進料理講座」も開催するとのこと。

　南海電鉄の山本浩東京支社部長兼営業推進室部長は、「今まで高野山は、年配の方がお参りをする場所というイメージが強かったが、最近ではヒーリングスポットとして若い人たちにも注目され始めている。さらに今年、高野山は世界遺産登録5周年を迎え、これを機に当社では展望デッキ付き列車『天空』の運行を開始し、高野山によりアクセスしやすい環境を提供している。今回の高野山カフェで、本物の高野山の雰囲気に触れてもらい、次の機会にはぜひ高野山に訪れてみたいと思って欲しい」と、青山の若い世代に向けて高野山および南海電鉄の魅力をアピールした。

　プレス向け内覧会では、翌日のオープンを前に「高野山カフェ」の成功と安全を祈願して、高野山の僧侶による法楽（読経・声明）が行われた。また、高野山開創1200年記大法会イメージキャラクターの「こうやくん」が登場し、1日店長を務めた。

　高野山金剛峯寺執行の森寛勝氏は、「2015年に高野山は開創1200年を迎えるが、今までは、1200年という伝統や信仰にどっぷりつかってしまい、高野山のもつ使命や大切な役割を広く伝えていくことを忘れがちになっていた。その中で、過去2回開催された高野山カフェの反響は、高野山にとって大きなインパクトを与えるものになった。今年の高野山カフェも、また新たな層に高野山を知ってもらうきっかけにしていきたい」と、高野山のさらなる認知度向上への期待を述べた。

　今回のカフェで提供する「高野山精進ランチ」は、高野山金剛峯寺監修のもと、精進料理をイタリアンテイストにアレンジした、高野豆腐の燻製（スモーク・ド・コウヤドーフ）、米ナスとポルチーニ茸のアヒーリョ（オイル煮）、さつまいもと黒ゴマのニョッキ、とうがんのさっぱり和え、十六穀米、香の物の6品。また、スイーツでは、高野山名物のごま豆腐を使った「胡麻豆腐とパッションフルーツのピュレ」を提供。それぞれ、レシピ開発のためにシェフ自ら高野山に赴き、限定メニューを完成させたのだとか。このほか、高野山の日本酒「般若湯」を使用し、高野山の夕日と月をイメージしたカクテルも用意している。

　カフェで体験できる写経、瞑想、声明、精進料理講座はすべて無料。とくに今年から新たに開催する精進料理講座では、高野山の老舗精進料理店「中央食堂さんぼう」の尾崎加洋氏が精進料理の歴史や考え方、料理法を紹介するとともに、高野山金剛峰寺の僧侶が配膳や食事作法の実演を披露するなど、高野山の精進料理について学ぶことができるという。

　なお、「高野山カフェ」のオープンに合わせ、高野山の世界観を満喫できる写真や映像を楽しめる「高野山ギャラリー～Meet The 高野山」を8月31日から9月6日まで、表参道ヒルズスペース PE43で開催している。

［提供メニュー］
高野山精進ランチ：1260円
胡麻豆腐とパッションフルーツのピュレ：420円
般若湯カクテル（高野山の夕日／高野山の月）：630円
（すべて税込み）

南海電気鉄道＝http://www.nankai.co.jp/
高野山真言宗総本山金剛峯寺＝http://www.koyasan.or.jp/

投稿日時: 2009年08月31日 23:10 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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