サークルKサンクス、長野県内の「サークルK」で信州宮田村名物「紫輝彩丼」を限定発売

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2007年10月04日

サークルKサンクス、長野県内の「サークルK」で信州宮田村名物「紫輝彩丼」を限定発売

　サークルKサンクスは、長野県宮田村商工会内「宮田村名物丼プロジェクトチーム」と共同開発したオリジナルのお弁当「紫輝彩（しきさい）丼」を長野県内のサークルK120店（8月末現在）で、10月9日～10月29日までの期間限定で発売する。

　「紫輝彩丼」は昨年、宮田村商工会青年部が中心となった「宮田村名物丼プロジェクトチーム」が、村内からアイデアを一般公募し、その中から選ばれた丼。その後、村の特産ワインを使用することを共通ルールとし、現在、村内12の飲食店で、それぞれオリジナリティーあふれる丼がメニューとして提供されている。

　今回サークルKサンクスでは、「宮田村名物丼プロジェクトチーム」とともに、基本レシピを基にした新たなオリジナル丼を開発。「信州みやだワイン」を使ったオリジナルのタレに漬け込んだ鶏肉の竜田揚げをメインに、しめじ、たまねぎ、白髪ねぎ、紅しょうが、ごま、糸とうがらしをトッピングし、ほのかにワインの香りが香るコクのあるお弁当となっている。また、鶏の竜田揚げは、鶏肉を漬け込み揚げてから焼くことで食欲をそそる香ばしい風味に仕上がっているとのこと。

　「紫輝彩丼」ファンはもちろん、「紫輝彩丼」を知らない人にも食べてもらい、より多くの消費者に「紫輝彩丼」を知ってもらうきっかけになればとの考え。また、今回は宮田村の特産品であるワインを使って味付けしており、地産地消にも取り組んでいる。

［小売価格］500円（税込）
［発売日］10月9日（火）

サークルKサンクス＝http://www.circleksunkus.jp/

投稿日時: 2007年10月04日 19:37 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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