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2010年09月05日

キッコーマン食品、新容器の「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を発売

　キッコーマン食品は、「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生（なま）しょうゆ」を9月6日から発売する。

　「ダブルフレッシュ」を商品コンセプトに、しぼりたての新鮮な生しょうゆを、新しい密封容器にいれて、開封後90日間、新鮮なまま使えるようにしたとのこと。通常のしょうゆは、しぼった生しょうゆを火入れ（加熱殺菌）して色・味・香りを整えるとのこと。一方、火入れをしないしぼりたての生しょうゆは、穏やかな香り、鮮やかな澄んだ色が特徴で、生しょうゆならではの味わいが楽しめるという。

　今回発売する「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」は、しぼりたての生しょうゆを濾過することによって醸造に使用した微生物を取り除き、新開発した密封容器に入れることで、プラスチック容器でも常温で保存できるようにしたという。しぼりたての生しょうゆの穏やかな香りや鮮やかな澄んだ色、やわらかな風味・口当たりを楽しんでもらえる、新しいタイプのしょうゆとなっている。

　しぼりたての生しょうゆを届けするために新たに開発した容器は、キッコーマンが独自に開発したしょうゆは通すが空気は通さない「逆止弁キャップ」付きの密封容器なので、空気に触れず、開封後90日間、しぼりたての生しょうゆの鮮やかな色、味、香りがいつでも新鮮なまま使えるとのこと。注ぎやすくて量の調節がしやすい注ぎ口なので誰でも使いやすく、キャップ付きなので、こぼれる心配もないという。

　また、使い始めはもちろん、残りのしょうゆが少なくなっても自立する容器なので、テーブルに置きやすく冷蔵庫にも保存しやすく安心だとか。使い終わった後は小さくたたんで簡単に捨てることができるという。キッコーマンが独自に開発した新容器で実現したしぼりたての生しょうゆの味わいを楽しんで欲しいとのこと。

［小売価格］290円（税別）
［発売日］9月6日（月）

キッコーマン＝http://www.kikkoman.co.jp/

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