紀文食品、ハーフサイズの紅白の蒲鉾「紀文鯛入り御蒲鉾新春（紅・白）」など発売

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2008年12月19日

　紀文食品は、正月商品として、ハーフサイズの紅白の蒲鉾「紀文鯛入り御蒲鉾新春（紅・白）」とハーフサイズの伊達巻「紀文伊達巻新春」の3種を、12月29日から発売する。

　中高年の夫婦世帯・単身世帯のおせち料理の用意や、子や孫を迎え大勢が集まる家庭での買い足しなど、ハーフタイプや少量のおせち商品は年々需要が増している。紀文食品ではハーフタイプや少量のおせち商品のさらなる販売増を狙い、今年も一層の充実を図っていく考え。

　「紀文鯛入り御蒲鉾新春」は、レンコ鯛などの厳選した素材を使用し、しなやかな弾力と歯切れの良さが特長となっている。江戸時代の古文書に記載されていた製造法を参考に、最上級品とされていた鯛を使用した、祝いの席にふさわしい江戸造りの蒲鉾とのこと。

　「紀文伊達巻新春」は、江戸時代のおせち料理「家主貞良卵（かすてらたまご）」の作り方を参考に、ふんわりとした口どけでほどよい甘さに仕上げた商品。

　ともに、年明けにおせち料理を購入する生活者に対応する商品として、賞味期限は1月15日までとなっている。

　紀文食品では、この他にも、「少量シリーズ」（賞味期限は1月7日まで）として、伊達巻や栗きんとん、黒豆など、各種おせちの少量サイズ商品をラインアップしている。

［小売価格］各460円（税別）
［発売日］12月29日（月）

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