京王プラザホテル、中国料理「南園」で「中秋節～楊貴妃が愛したこだわりの美と食～」を開催

　京王プラザホテルは、9月1日から9月30日まで、中国料理「南園」で「中秋節～“楊貴妃”が愛したこだわりの美と食～」と題したフェアと、9月12日は能「楊貴妃」の世界と特別メニューを楽しめる午餐会を開催する。

　楊貴妃は世界三大美女として名高い中国唐代の皇妃で、中国各地からこだわった食材を集めさせるほどの美食家だったとか。楊貴妃にちなみヒアルロン酸が豊富なツバメの巣やコラーゲンたっぷりのふかひれなどの高級食材、また、中国の皇帝など高貴な人々が愛した真珠の粉を使用したこだわりの料理を楽しめるという。

　さらに、午餐会では日本の誇る伝統芸能 能「楊貴妃」の世界を能楽師 観世喜正氏による解説と実演で楽しんでもらうとともに、玄宗皇帝も愛したといわれる黒山羊肉の煮込み料理を特別に用意し、こだわりの「美・食・伝統」を表現するとのこと。

　中秋節は、古来から中国で春節に次ぐ大切な節句とされ、「南園」では毎年、中国の伝統料理を中心に東京都優秀技能者知事賞（東京マイスター）を受賞した料理長 李国超が、趣向を凝らした特別料理を提供しているという。今年も特別メニューのほか毎年好評を得ているという月餅も販売するとのこと。

［フェア概要］
フェア名：中秋節～“楊貴妃”が愛したこだわりの美と食～
期間：9月1日（火）～9月30日（水）
場所：2階／中国料理＜南園＞
メニュー：
　ランチコース 皇妃（コウヒ）：4200円
　ディナーコース 玉環（ギョクワン）：1万2600円
　オリジナル月餅4種（なつめ餡・カスタード餡・小豆餡・蓮餡）：各525円
　中秋節オリジナルカクテル：1260円
　アラカルト料理各種：2520円～
　（すべて税込）
　※記載の料金に別途10％（税込）のサービス料が必要

●オリジナルリリース［PDF］

京王プラザホテル＝http://www.keioplaza.co.jp/

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