京王プラザホテル、特別ディナーと上質な日本酒を楽しめる「お疲れさまセット」を提供

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2009年01月05日

京王プラザホテル、特別ディナーと上質な日本酒を楽しめる「お疲れさまセット」を提供

　京王プラザホテル2階の新和食＜かがり＞は、1月13日～2月28日の期間中、「料理長加藤敏之が贈る“日本の幸”」と題し、日本各地の漁港や契約農家から取り寄せたこだわりの食材を使った特別ディナーコース「日本の幸」1万円（税別・サービス料別）を提供する。また、近隣企業のビジネスマンやOLの方にも気軽に足を運んでもらうよう、併設する日本酒バー＜天乃川＞のきき酒師が厳選した日本酒（90mlずつ3種類）と料理3品を楽しめるお得な「お疲れさまセット」8000円（サービス料・税込）も用意する。

　新和食＜かがり＞は、産地直送の地魚や無農薬・無化学肥料で育てられた契約農家の野菜など安心・安全で新鮮な素材を、プロの技で調理し届けることをコンセプトとしている和食レストランだが、これまで北海道、福井、岩手、大分などの地域食材フェアを通して、日本各地の漁港や農家との関係を築いてきたという。今回のメニューは、そうして築いた流通ルートを生かし、札幌・益子町・筑波などの契約農家で育てられた野菜や、大船渡、七尾、国東、小浜、敦賀などの漁港から直送された魚介類、青森シャムロック、豊（とよ）のしゃも、ほろほろ鶏などのブランド素材を時期に応じて使用する。

　また、＜かがり＞には日本酒バー＜天乃川＞が併設されており、きき酒師のカウンターサービスと厳選された銘醸酒が好評を得ているとのこと。今回のフェアでは、そのきき酒師が加藤氏の料理3品に合わせて選んだ日本酒を90mlずつ楽しめるお得なセットを用意したという。景気が減速する一方、食やお酒にこだわる消費者も増えており、それほどお金をかけず、されど本当に美味しい確かなものを食べたいたいというときにお薦めのセットとなっている。

［概要］
料理長加藤敏之が贈る“日本の幸”
期間：1月13日（火）～2月28日（土）
料金：
　ディナーコース「日本の幸」（9品）：1万500円（税込）
　「お疲れさまセット」 8000円（サービス料・税金込）
※記載の税込価格に10％のサービス料（税込）が加算される。

京王プラザホテル＝http://www.keioplaza.co.jp/

投稿日時: 2009年01月05日 19:10 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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