日本海水、料理の仕上げやアクセントに最適なトッピング専用塩「トッピングソルト」を発売

　日本海水は、トッピング専用塩「トッピングソルト」を3月から発売する。

　「トッピングソルト」は、安心・安全な瀬戸内・讃岐の海水を平釜でじっくりと結晶化させた、とても大きな結晶（平均粒径約1080ミクロン（約1mm）食塩の平均粒径0.4mm）が特長。サラダ、カルパッチョ、塩スイーツなど、料理の仕上げにパラっと振りかけることで、味にアクセントをつけることができるという。塩辛さがあまりなくマイルドな味わいなので、あらゆる食材の味を引き立たせるとのこと。手でつまんだり、スプーンですくいやすい広口のおしゃれなビン入りなので容器を入れ替える必要もなく、そのままテーブルに置いて使えるという。

　景気の低迷などの影響によって、外食から家庭内で食事をする機会が増えている現在、塩へのこだわりを持った消費者が増えているという。日本海水が実施した調査によると、2種類以上の塩を使い分けている人が60％以上にものぼっているという。「トッピングソルト」はそのような消費者ニーズに対応し、家庭で調理用の塩に加え、第2、第3の塩として使える商品として開発したという。

［小売価格］380円（税込）
［発売日］3月

●新製品の詳細資料［PDF］

日本海水＝http://www.nihonkaisui.co.jp/

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