サークルKサンクス、青森県立弘前実業高等学校と共同開発した鯵ヶ沢産「毛豆」使用の商品を発売

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2008年11月20日

サークルKサンクス、青森県立弘前実業高等学校と共同開発した鯵ヶ沢産「毛豆」使用の商品を発売

　サークルKサンクスは、青森MOTプロジェクト「青森の味を“もっと”食べよう！！」企画第2弾として、青森県立弘前実業高等学校の「豆の木」メンバーの生徒と共同で開発した、鯵ヶ沢産「毛豆」を使用したパンとデザート2アイテムを青森県内のサークルK・サンクス172店舗（10月末現在）で、11月25日から数量限定で発売する。

　同社は、10月14日に青森県と「連携と協力に関する包括協定」の締結をした。締結を記念して11月18日から青森MOTプロジェクト「青森の味を“もっと”食べよう！！」企画を展開している。

　青森県立弘前実業高等学校とは今年4月から商品開発をスタートさせて、打ち合わせと試食を重ねて約6ヵ月の期間を経て今回の販売に至ったという。毛豆は青森県在来種にこだわり、青森県農林水産部総合販売戦略課の協力によって一ヵ所の農家による収穫で鯵ヶ沢産の在来種毛豆を使用している。また、9月22日の収穫時には女子生徒16名の「豆の木」メンバーが応援をし、今回の毛豆商品CMにも「豆の木」のメンバーが参画しているとのこと。このような取り組みは、青森県との包括協定の連携項目の一つである「産学官共同研究の取り組み」にも沿って、今後も積極的に取り組んでいくとしている。

　「豆の木」は弘前実業高等学校の課題研究の授業から生まれ発足した「弘実ショップ豆の木」で、イベント対応で販売している毛豆の加工商品の開発や地区の百貨店での実習などを精力的に活動しているグループ名。

　今回発売する鯵ヶ沢産毛豆使用「毛豆パン」は、生クリームと毛豆の2種類のクリームをバランス良く混ぜて自然な甘さにしているとのこと。毛豆のつぶつぶ感を残した餡をやわらかい生地で包みこんだあんぱんとなっている。

　鯵ヶ沢産毛豆使用「毛豆シュー」は、シュー生地の中に毛豆をすりつぶしたものとカスタードクリームを混ぜて、さらに上には生クリームを絞った商品。毛豆の食感が広がるシュークリームで甘さをひかえ食べやすくしている。

［小売価格］各158円（税込）
［発売日］11月25日（火）

サークルKサンクス＝http://www.circleksunkus.jp/

投稿日時: 2008年11月20日 20:01 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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