サークルKサンクス、日本イタリア料理協会監修の「3種のきのことポルチーニクリームパスタ」を発売

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2010年12月08日

サークルKサンクス、日本イタリア料理協会監修の「3種のきのことポルチーニクリームパスタ」を発売

　サークルKサンクスは、オリジナルパスタブランド「ルベッタ」と日本イタリア料理協会がコラボした「3種のきのことポルチーニクリームパスタ」を、12月7日から2011年1月10日の期間限定で全国のサークルKとサンクス6256店（10月末現在）で販売する。

　今回は、第1弾として日本イタリア料理協会に所属している東京都日本橋浜町にあるイタリア料理店「リストランテ・アルポンテ」の原宏治シェフ（日本イタリア料理協会副会長）に監修してもらったとのこと。ソースの製法や味付けなど、シェフのこだわりをふんだんに取り入れた、クリーミーな味わいの本格的なパスタに仕上がったという。今後も、日本イタリア料理協会の所属シェフとコラボした商品を発売していく予定とのこと。

　「3種のきのことポルチーニクリームパスタ」のパスタはイタリアのバリラ社製「リングイネ」を使用。ソースは、ホワイトクリームに香りのよい「ポルチーニ茸」と北海道産牛乳、イタリア産チーズの「パルミジャーノ・レッジャーノ」などを加えている。仕上げに、生クリームでまろやかな風味に仕上げている。香りのよい「ポルチーニ茸」と食感が楽しい「エリンギ」、風味豊かな「マイタケ」を炒めてトッピングしたとのこと。彩りとしてブロッコリーも添えたという。別添えしているチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」の小袋を、食べる直前にかけてもらうことで、チーズの風味を一層楽しめるとのこと。

　日本イタリア料理協会は、1988年に発足したイタリア料理のシェフの団体。イタリア料理をより身近に気軽に楽しんでもらいたいという理念のもと様々な活動をしている。会長は「ラ・ベットラ」のオーナーシェフ落合務氏で、現在約70名のシェフが所属している。

［小売価格］480円（税込）
［発売日］12月7日（火）

サークルKサンクス＝http://www.circleksunkus.jp/

投稿日時: 2010年12月08日 22:40 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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